Cibuľová Polievka; Ratatouille - Silvercrest SMKE 1500 A1 Bedienungsanleitung

Cibuľová polievka
4 porcie
Ingrediencie:
3 stredne veľké cibule
1 pol. lyžica vyčereného masla
1 pol. lyžica hnedého cukru
100 ml koňaku
800 ml zeleninového vývaru
Postup:
Olúpte cibule a nakrájajte ich na jemné krúžky.
Otočte regulátorom teploty (11) do polohy 3 (Cooking (Varenie)). Keď bude varná nádoba (5) horúca,
pridajte vyčerené maslo.
Opražte cibuľky do zlatohneda za stáleho miešania. Pridajte cukor a nechajte cibule jemne
skaramelizovať.
Deglazúrujte s koňakom, nechajte mierne povrieť a pridajte zeleninový vývar. Ochuťte soľou a čiernym
korením.
Povarte na miernom ohni približne 30 minút.
Budete potrebovať tepluodolné polievkové misky na polievkový gratin. Rúru predhrejte na 230°C
(Gril/horný ohrev).
Nakrájajte chlieb na veľkosť polievkovej misky a opečte ho.
Nalejte cibuľovú polievku do misky, opekaný chlieb položte na polievku a posypte syrom.
Rýchlo opečte v rúre, kým sa syr neroztopí.

Ratatouille

4 porcie
Ingrediencie:
1 stredne veľký baklažán
2 stredne veľké cukety
2 veľké červené papriky
2 veľké žlté papriky
1 konzerva lúpaných rajčín
SilverCrest SMKE 1500 A1
Soľ a mleté korenie
4 krajce chleba
4 pol. lyžice nastrúhaného syra Gouda
4 pol. lyžice postrúhaného parmezánu
2 cibule
4 strúčiky cesnaku
1 čaj. lyžička čerstvo nakrájaného rozmarínu
1 čaj. lyžička čerstvo nakrájaného tymianu
1 čaj. lyžička čerstvo nakrájanej šalvie
Slovensky - 75