Kaiserschmarn - Silvercrest SMKE 1500 A1 Bedienungsanleitung

SilverCrest SMKE 1500 A1
Zubereitung:
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz untermengen.
Den Multikocher auf „Frittieren"  stellen und das Öl in die Kochschale (5) geben. Hierfür benötigt man
keinen Frittierkorb (4).
Den Rührteig in einen Spritzbeutel geben und ca. 3cm lange Stücke in das Fett geben. Alternativ kann
man den Teig auch mit Hilfe von 2 Teelöffeln in das heiße Fett geben.
Die Quarkbällchen ausbacken bis diese von außen goldbraun sind. Anschließend die Quarkbällchen mit
dem Schaumlöffel (13) aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Kaiserschmarn

Für 4 Portionen
Zutaten:
100 Gramm Rosinen
5 Esslöffel Wasser
6 Eier
1 Esslöffel Zucker
1 Prise Salz
50 Gramm flüssige Butter
Zubereitung:
Rosinen für 30 Minuten im Wasser einlegen.
Die Eier trennen. Eigelb, Zucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach löffelweise das Mehl und die
Milch unterrühren, im Anschluss die flüssige Butter untermengen.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Zum Schluss die Rosinen aus dem Wasser nehmen und unter den Teil rühren.
Den Multikocher auf Stufe 3 (Kochen) stellen und etwas Butter in die Kochschale (5) geben. Wenn die
Butter zerlaufen ist, den Teig ca. 1cm hoch einfüllen.
Den Kaiserschmarn anbraten, bis dieser auf der Unterseite goldbraun gebacken ist. Den Teig in 4 Stücke
teilen und umdrehen, damit die Oberseite goldbraun wird.
Im Anschluss den Kaiserschmarn mit Hilfe eines Holzspatels in kleine Stücke teilen und den Vanillezucker
darüber streuen.
Auf dem Teller angerichtet wird der Kaiserschmarn noch traditionell mit Puderzucker bestreut.
130 - Deutsch
250 Gramm Weizenmehl
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Puderzucker
etwas Butter zum Ausbacken