Miele H 5080 BM Anwenderhandbuch Seite 17

Auftauen, Erhitzen und Garen mit Mikrowelle
Anwendung
Auftauen von größeren
Lebensmittelmengen,
z. B. 2 kg Fisch
Erhitzen von Speisen
Garen von Gemüse
Garen von tiefgefrore-
nen Fertiggerichten
Problem
Nach Ablauf der einge-
stellten Zeit ist die Spei-
se nicht genügend er-
wärmt oder gegart.
Nach dem Erwärmen
oder Garen mit
Mikrowelle ist die Spei-
se zu schnell abge-
kühlt.
Tipps und Hinweise
Sie können auch die Glasschale als Auftaugefäß im ers-
ten Einschub von unten verwenden.
Verwenden Sie immer eine Abdeckung, nur Gebratenes
mit einer Panade offen erhitzen.
Fügen Sie gelagertem Gemüse etwas Wasser zu.
Die Garzeiten bei Gemüse sind von der Beschaffenheit
abhängig. Frisches Gemüse ist wasserhaltiger und wird
deshalb schneller gar.
Sie können diese gleichzeitig Auftauen und Erhitzen
oder Garen. Bitte beachten Sie die Herstellerangaben.
Ursache und Behebung
Prüfen Sie, ob nach einem unterbrochenen Vorgang die
Mikrowelle nicht wieder gestartet wurde.
Prüfen Sie, ob beim Garen oder Erhitzen mit Mikrowelle
für die eingestellte Leistung die richtige Zeit gewählt
wurde.
Je niedriger die Leistung, desto länger die Zeit.
Aufgrund der Mikrowelleneigenschaften entsteht die
Wärme zuerst an den Randschichten des Lebensmittels
und wird dann an die Mitte des Lebensmittels übertra-
gen.
Wird die Speise also mit einer hohen Mikrowellenleis-
tung erhitzt, kann die Speise außen bereits heiß, im
Kern aber noch nicht erwärmt sein. Bei dem anschlie-
ßenden Temperaturausgleich wird die Speise im Kern
wärmer und außen kälter.
Deshalb ist es insbesondere beim Erhitzen von Speisen
mit unterschiedlicher Zusammensetzung, wie z. B. bei
einem Menü, sinnvoll, eine niedrigere Leistung und da-
für eine entsprechend längere Zeit zu wählen.
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