Verwandte Anleitungen für Miele H 5141
Inhaltszusammenfassung für Miele H 5141
- Seite 1 Anwendungshinweise Klimagaren de - DE Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. M.-Nr. 07 333 900...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Klimagaren ............4 Betriebsart "Klimagaren d"... - Seite 3 Inhalt Speck- oder Kräuterstange ......... . 35 Schinken-Käse-Brötchen .
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Seite 4: Klimagaren
Klimagaren Für die Betriebsart "Klimagaren d" ist Beim Backen, Braten oder Garen mit Ihr Gerät mit einem Verdampfungssys- Klimagaren garantieren optimierte tem zur Feuchteunterstützung von Gar- Dampfzufuhr und Luftführung ein vorgängen ausgestattet. gleichmäßiges Gar- und Bräunungser- gebnis: Hierzu wird Wasser durch das Einfüll- Duftendes, lockeres Brot mit knuspriger rohr links unterhalb der Blende in das Kruste;... -
Seite 5: Betriebsart "Klimagaren D
Klimagaren Betriebsart "Klimagaren d" Nach Anwahl der Betriebsart "Klimaga- ren d" müssen Sie die Anzahl der Für die Betriebsart "Klimagaren d" Dampfstöße festlegen. Zur Auswahl ste- sind die Eingaben von Temperatur und Anzahl der Dampfstöße notwendig. Darüber hinaus kann die Garzeit pro- –... -
Seite 6: Klimagaren D" Nutzen
Klimagaren "Klimagaren d" nutzen Die Vorschlagstemperatur erscheint im Display und das Dreieck V blinkt unter ^ Bereiten Sie das Gargut vor und ge- dem Symbol %: ben Sie es in den Garraum. ^ Stellen Sie die benötigte Wassermen- ge bereit. Automatischer Dampfstoß/ 1 Dampfstoß: ca. - Seite 7 Klimagaren Das Gerät beginnt zu heizen. Sie können den Temperaturanstieg während der Aufheizphase im Display verfolgen. Œ % * m Erst nach dem Erreichen der einge- stellten Temperatur können Sie die Dampfstöße auslösen. ^ Halten Sie das Gefäß mit dem Was- Wenn Sie es vorher versuchen, er- ser unter das Einfüllrohr.
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Seite 8: Automatischer Dampfstoß
Klimagaren Automatischer Dampfstoß Nach dem Dampfstoß wird für einige Zeit "0" angezeigt: Öffnen Sie während des Dampfsto- ßes nicht die Tür. Entweichender Wasserdampf kann Verbrühungen zur Folge haben. % * m Darüber hinaus führt der Nieder- schlag von Wasserdampf auf den Sensortasten zu verlängerten Reak- tionszeiten der Tasten. -
Seite 9: Manuell Ausgelöste Dampfstöße
Klimagaren Manuell ausgelöste Dampfstöße Im Display erscheint: 0:05 Öffnen Sie während der Dampfstöße nicht die Tür. Entweichender Was- serdampf kann Verbrühungen zur % * m Folge haben. Darüber hinaus führt der Nieder- schlag von Wasserdampf auf den Sie können den Zeitverlauf des Dampf- Sensortasten zu verlängerten Reak- stoßes verfolgen. - Seite 10 Klimagaren Im Display erscheint: Nach dem letzten Dampfstoß wird für einige Zeit "0" angezeigt: 0:05 % * m % * m Sie können den Zeitverlauf des Dampf- stoßes verfolgen. Danach wechselt die Anzeige wieder zur Temperaturanzeige: Nach dem zweiten Dampfstoß werden die verbleibenden Dampfstöße ange- zeigt: % * m...
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Seite 11: Restwasserverdampfung
Klimagaren Restwasserverdampfung Am besten starten Sie die Restwas- Bei einem Garvorgang mit "Klimaga - serverdampfung sofort, damit beim ren d", der ohne Unterbrechung ab- nächsten Garvorgang ausschließlich läuft, verbleibt kein Restwasser im Sys- Frischwasser auf das Gargut ver- tem. Das Wasser wird gleichmäßig über dampft wird. -
Seite 12: Restwasserverdampfung Sofort Durchführen
Klimagaren Restwasserverdampfung sofort Im Display erscheint "Aut§". durchführen Aut§ ^ Wählen Sie die Betriebsart "Klimaga- ren d". Eine der Wassermenge entsprechende Zeitangabe erscheint und unter dem Symbol * blinkt das Dreieck V: Sie können jetzt einen Garvorgang mit 0:22 der Betriebsart "Klimagaren d" durch- führen. -
Seite 13: Entkalken F
Klimagaren Entkalken F Die Zeit wird auf "0:00" gestellt. 0:00 Das Verdampfungssystem sollte je nach Wasserhärte regelmäßig entkalkt werden. Nach einer bestimmten Anzahl von Garvorgängen mit Feuchteunterstüt- zung erscheint im Display ein Hinweis ^ Drücken Sie die Sensortaste OK. zum Entkalken, wenn die Betriebsart "Klimagaren d"... -
Seite 14: Rezepte
Rezepte Aufbackwaren Einstellung für alle Aufbackwaren: Tiefgekühlte Brötchen Betriebsart: Klimagaren d Zutaten: Tiefgekühlte Brötchen Temperatur: siehe Herstellerangaben Für die Dampfstöße: ca. 100 ml Wasser für Heißluft/Umluft Einschub- Zubereitung: ebene: 2. v. unten Die tiefgekühlten Brötchen auf ein Backzeit: Herstellerangaben plus Backblech legen. -
Seite 15: Brötchen Als Teiglinge
Rezepte Brötchen als Teiglinge Tiefgekühlte Laugenbrezel Zutaten: Zutaten: Brötchen als Teiglinge Tiefgekühlte Laugenbrezel Für die Dampfstöße: ca. 100 ml Wasser Für die Dampfstöße: ca. 100 ml Wasser Zubereitung: Zubereitung: 1. Teig nach Packungsanweisung zu- 1. Die Laugenbrezel auf ein mit Back- bereiten. -
Seite 16: Weißbrot
Rezepte Weißbrot Pro Brot: 8452 kJ / 2020 kcal, E 66 g, F 28 g, KH 377 g Zubereitungszeit: 75–85 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 500 g Mehl 1/2 Würfel Hefe (21 g) Temperatur: 180–200 °C 1/2 TL Salz Einschubebene: 2. -
Seite 17: Fladenbrot
Rezepte Fladenbrot Pro Brot: 7679 kJ / 1835 kcal, E 45 g, F 64 g, KH 271 g Zubereitungszeit: 85–95 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 1 Würfel Hefe (42 g) 200 ml lauwarmes Wasser Temperatur: 170–190 °C 375 g Mehl Einschubebene: 2. -
Seite 18: Kräuter-Weißbrot
Rezepte Kräuter-Weißbrot Pro Brot: 7938 kJ / 1898 kcal, E 67 g, F 16 g, KH 373 g Zurbereitungszeit: 110–130 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 500 g Mehl 1/2 Würfel Hefe (21 g) Temperatur: 150–170 °C 1 TL Salz Einschubebene: 2. -
Seite 19: Olivenbrot
Rezepte Olivenbrot Pro Brot: 15756 kJ / 3767 kcal, E 162 g, F 182 g, KH 345 g Zubereitungszeit: 185–215 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 450 g Mehl 1 1/2 Päckchen Trockenhefe Temperatur: 160–180 °C 150 ml Weißwein Einschubebene: 2. v. unten 4 Eier Backzeit: 65–75 Minuten 50 ml Olivenöl... -
Seite 20: Käse-Sesam-Brötchen
Rezepte Käse-Sesam-Brötchen 10 Brötchen / pro Brötchen 1316 kJ / 315 kcal, E 12 g, F 13 g, KH 37 g Zubereitungszeit: 85–110 Minuten Zutaten: 3. Die Brötchen mit der Unterseite in Sesam tauchen. Die Oberseite mit dem 500 g Mehl verquirlten Ei bestreichen, gut mit Käse 40 g Parmesan, feingerieben bestreuen oder in Käse tauchen und... -
Seite 21: Roggenbrot
Rezepte Roggenbrot Pro Brot 12619 kJ / 3017 kcal, E 104 g, F 49 g, KH 540 g Zubereitungszeit: 135–170 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 400 g Roggenmehl Type 1150 200 g Weizenmehl Type 405 Temperatur: 2 1/2 TL Salz 200 °C + Vorheizen 2 TL Honig 180 °C... -
Seite 22: Vollkorn-Mischbrot
Rezepte Vollkorn-Mischbrot Pro Brot: 13328 kJ / 3185 kJ, E 108 g, F 17 g, KH 650 g Zubereitungszeit: 165–195 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 2 Würfel Hefe (84 g) 600 ml lauwarmes Wasser Temperatur: 500 g Weizenvollkornmehl 200 °C + Vorheizen 500 g Roggenmehl Type 1150 180 °C 3 TL Salz... -
Seite 23: Hefe-Brötchen
Rezepte Hefe-Brötchen 10 Brötchen / Pro Brötchen 775 kJ / 185 kcal, E 6 g, F 1 g, KH 38 g Zubereitungszeit: 80–100 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 1/2 Würfel Hefe (21 g) 250 ml lauwarmes Wasser Temperatur: 190–210 °C + Vorheizen 500 g Mehl Einschubebene: 2. -
Seite 24: Körnerbrötchen
Rezepte Körnerbrötchen 10 Brötchen / Pro Brötchen 1061 kJ / 254 kcal, E 9 g, F 4 g, KH 46 g Zubereitungszeit: 130–140 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 1 Würfel Hefe (42 g) 1 TL Rübenkraut Temperatur: 190–210 °C 1 EL Malzextrakt Einschubebene: 2. -
Seite 25: Italienisches Mozzarellabrot
Rezepte Italienisches Mozzarellabrot Pro Brot: 12070 kJ / 2885 kcal, E 117 g, F 108 g, KH 363 g Zubereitungszeit: 115–125 Minuten Zutaten: 3. Den Teig zu einem Rechteck (30 x 40 cm) ausrollen. Mit Käse, Knob- Teig: lauch und Basilikum belegen und von 500 g Mehl der schmalen Seite aus aufrollen. -
Seite 26: Sonntagsbrötchen
Rezepte Sonntagsbrötchen 8 Brötchen / pro Brötchen 1655 kJ / 396 kcal, E 10 g, F 15 g, KH 55 g Zubereitungszeit: 105–120 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 1/2 Würfel Hefe (21 g) 250 ml lauwarme Milch Temperatur: 180–200 °C 500 g Mehl Einschubebene: 2. -
Seite 27: Buttermilchbrot
Rezepte Buttermilchbrot Pro Brot 7695 kJ / 1839 kcal, E 67 g, F 16 g, KH 356 g Zubereitungszeit: 120–130 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 375 g Weizenmehl Type 405 100 g Roggenmehl Type 1150 Temperatur: 170–190 °C 1 EL Weizenkleie Einschubebene: 2. -
Seite 28: Frühstücks-Schokobrötchen
Rezepte Frühstücks-Schokobrötchen 8 Brötchen / pro Brötchen 1647 kJ / 394 kcal, E 11 g, F 12 g, KH 61 g Zubereitungszeit: 100–110 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 1 Würfel Hefe (42 g) 150 ml lauwarme Milch Temperatur: 150–170 °C 500 g Mehl Einschubebene: 2. -
Seite 29: Zwiebel-Fladenbrot
Rezepte Zwiebel-Fladenbrot Pro Brot 8614 kJ / 2059 kcal, E 75 g, F 47 g, KH 274 g Zubereitungszeit: 105–110 Minuten Zutaten: 4. Fladen mit den Zwiebeln belegen, mit Käse und Thymian bestreuen. Am Teig: Rand mit Öl beträufeln und goldbraun 375 g Mehl backen. -
Seite 30: Quark-Brötchen
Rezepte Quark-Brötchen 10 Brötchen / pro Brötchen 1253 kJ / 299 kcal, E 11 g, F 8 g, KH 45 g Zubereitungszeit: 45–55 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 250 g Magerquark 2 Eier Temperatur: 150–170 °C + Vorheizen 70 g Zucker Einschubebene: 2. -
Seite 31: Rosinenstuten
Rezepte Rosinenstuten Pro Brot 13154 kJ / 3144 kcal, E 90 g, F 25 g, KH 640 g Zubereitungszeit: 115–145 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 500 g Mehl 100 g Zucker Temperatur: 150–170 °C 1 Prise Salz Einschubebene: 2. v. unten 20 g flüssige Butter Backzeit: 55–65 Minuten 125 g Magerquark... -
Seite 32: Malz-Kürbisbrötchen
Rezepte Malz-Kürbisbrötchen 8 Brötchen / pro Brötchen 1098 kJ / 262 kcal, E 9 g, F 4 g, KH 48 g Zubereitungszeit: 125–135 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 1 Würfel Hefe (42 g) 300 ml lauwarmes Wasser Temperatur: 180–200 °C 1 EL Malzextrakt Einschubebene: 2. -
Seite 33: Hefe-Weckmänner
Rezepte Hefe-Weckmänner 4 Stück / pro Stück 2156 kJ / 515 kcal, E 14 g, F 15 g, KH 82 g Zubereitungszeit: 95–105 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 1/2 Würfel Hefe (21 g) 200 ml lauwarme Milch Temperatur: 160–180 °C 375 g Mehl Einschubebene: 2. -
Seite 34: Hefe-Brezeln
Rezepte Hefe-Brezeln 8 Stück / pro Stück 809 kJ / 194 kcal, E 7 g, F 7 g, KH 24 g Zubereitungszeit: 85–95 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 250 g Mehl 1 TL Zucker Temperatur: 160–180 °C 1 TL Salz Einschubebene: 2. -
Seite 35: Speck- Oder Kräuterstange
Rezepte Speck- oder Kräuterstange 2 Brote / pro Brot 4740 kJ / 1133 kcal, E 44 g, F 23 g, KH 184 g Zubereitungszeit: 105–130 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 1 Würfel Hefe (42 g) 250 ml lauwarmes Wasser Temperatur: 190–210 °C +Vorheizen 250 g Weizenmehl Type 405 Einschubebene: 2. -
Seite 36: Schinken-Käse-Brötchen
Rezepte Schinken-Käse-Brötchen 8 Brötchen / pro Brötchen 1276 kJ / 304 kcal, E 13 g, F 5 g, KH 45 g Zubereitungszeit: 110–120 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 1/2 Würfel Hefe (21 g) 250 ml lauwarmes Wasser Temperatur: 180–200 °C 500 g Mehl Einschubebene: 2. -
Seite 37: Aprikosenstuten
Rezepte Aprikosenstuten Pro Brot 14628 kJ / 3496 kcal, E 87 g, F 128 g, KH 494 g Zubereitungszeit: 110–120 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 500 g Mehl 1 Würfel Hefe (42 g) Temperatur: 150–170 °C 60 g Zucker Einschubebene: 2. -
Seite 38: Mandel-Butterkuchen
Rezepte Mandel-Butterkuchen 20 Portionen / pro Portion 1048 kJ / 250 kcal, E 5 g, F 13 g, KH 27 g Zubereitungszeit: 90–110 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d Teig: 500 g Mehl Temperatur: 160–180 °C 1/2 Würfel Hefe (21 g) Einschubebene: 2. -
Seite 39: Pinienkern-Bienenstich
Rezepte Pinienkern-Bienenstich 20 Portionen / pro Portion 1815 kJ / 434 kcal, E 6 g, F 28 g, KH 40 g Zubereitungszeit: 130–140 Minuten Zutaten: 3. Für den Belag Butter, Zucker, Honig und Sahne aufkochen, gehackte Pinien- Teig: kerne und Mandelblättchen untermi- 500 g Mehl schen. -
Seite 40: Walnuss-Hefezopf
Rezepte Walnuss-Hefezopf 10 Portionen / pro Portion 1449 kJ / 346 kcal, E 8 g, F 6 g, KH 44 g Zubereitungszeit: 100–110 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 500 g Mehl 1 Würfel Hefe (42 g) Temperatur: 170–190 °C 50 g Zucker Einschubebene: 2. -
Seite 41: Zimt-Macadamiakranz
Rezepte Zimt-Macadamiakranz 10 Portionen / pro Portion 1626 kJ / 389 kcal, E 9 g, F 18 g, KH 48 g Zubereitungszeit: 120–130 Minuten Zutaten: 3. Kranz auf ein Backblech legen und im Backofen bei 35 °C Ober-Unterhitze 500 g Mehl weitere 20 Minuten gehen lassen. -
Seite 42: Dorade "Verduras
Rezepte Dorade "Verduras" 6 Portionen / pro Portion 2877 kJ / 688 kcal, E 54 g, F 42 g, KH 25 g Zubereitungszeit: 70–80 Minuten Zutaten: 4. Vorgegarte Kartoffeln, Gemüse und Kräutern mischen und mit Salz und Zi- 800 g kleine Kartoffeln (Drillinge) tronenpfeffer würzen. -
Seite 43: Wirsing-Lachs-Gratin
Rezepte Wirsing-Lachs-Gratin 4 Portionen / pro Portion 3661 kJ / 875 kcal, E 46 g, F 56 g, KH 42 g Zubereitungszeit: 80–90 Minuten Zutaten: 4. Den Wirsing und die Kartoffeln mi- schen, in eine Auflaufform (ca. 500 g Kartoffel 20 x 30 cm) geben und die Lachsstrei- 1 kleiner Wirsing (ca. -
Seite 44: Gefüllte Lachsforelle Mit Kräutertomaten
Rezepte Gefüllte Lachsforelle mit Kräutertomaten 4 Portionen / pro Portion 1923 kJ / 460 kcal, E 37 g, F 30 g, KH 11 g Zubereitungszeit: 70–80 Minuten Zutaten: 4. Forellen auf ein Universalblech legen und im Backofen garen. 2 Lachsforellen (à 600–700 g) 1 Zitrone Salz 5. -
Seite 45: Fischfilet Wiener Art
Rezepte Fischfilet Wiener Art 4 Portionen / pro Portion 1248 kJ / 299 kcal, E 30 g, F 18 g, KH 2 g Zubereitungszeit: 65–75 Minuten Zutaten: 4. Das letzte Fischfilet darauflegen. Mit dem restlichen Sauerrahm oder Crème 600 g Seelachsfilet fraîche bestreichen und mit dem restli- 1 Zitrone chen Speck, Gurken und Kapern bele-... -
Seite 46: Nudel-Lachs-Spinat-Auflauf
Rezepte Nudel-Lachs-Spinat-Auflauf 4 Portionen / pro Portion 4109 kJ / 982 kcal, E 43 g, F 51 g, KH 94 g Zubereitungszeit: 65–75 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 450 g TK Blattspinat 1 Knoblauchzehe Temperatur: 160–180 °C Salz Einschubebene: 2. v. unten Muskat Garzeit: 35–45 Minuten 500 g grüne Bandnudeln... -
Seite 47: Seebrasse Delicioso
Rezepte Seebrasse delicioso 4 Portionen / pro Portion 1195 kJ / 286 kcal, E 37 g, F 10 g, KH 9 g Zubereitungszeit: 60–70 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 3 Zwiebeln 4 EL Butter Temperatur: 160–180 °C 500 g Tomaten Einschubebene: 2. -
Seite 48: Pilzforellen
Rezepte Pilzforellen 4 Portionen / pro Portion 1216 kJ / 291 kcal, E 35 g, F 16 g, KH 3 g Zubereitungszeit: 65–75 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 4 Forellen (à 250 g, küchenfertig) 2 EL Zitronensaft Temperatur: 160–180 °C Salz Einschubebene: 2. -
Seite 49: Zander Im Kräuterbett
Rezepte Zander im Kräuterbett 4 Portionen / pro Portion 1129 kJ / 270 kcal, E 40 g, F 12 g, KH 1 g Zubereitungszeit: 50–60 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 800 g Zanderfilet 2 Zitronen Temperatur: 160–180 °C 1 Bund Petersilie Einschubebene: 2. -
Seite 50: Hähnchenbrust Fruchtig-Scharf
Rezepte Hähnchenbrust fruchtig-scharf 6 Portionen / Pro Portion 1360 kJ / 325 kcal, E 31 g, F 15 g, KH 13 g Zubereitungszeit: 70–80 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 400 g Pflaumen (frisch oder TK) 40 g frischen Ingwer Temperatur: 150–170 °C 1 kl. -
Seite 51: Putenrollbraten Mit Spinat-Ricottafüllung
Rezepte Putenrollbraten mit Spinat-Ricottafüllung 6 Portionen / Pro Portion 2208 kJ / 528 kcal, E 46 g, F 36 g, KH 6 g Zubereitungszeit: 120–130 Minuten Zutaten: 3. Mit Salz und Pfeffer würzen und in ei- nen Bräter legen. Den Rollbraten mit 1 Scharlotte Olivenöl beträufeln, mit Rosmarin be- 225 g Blattspinat (TK) -
Seite 52: Geschmorte Rinderrouladen
Rezepte Geschmorte Rinderrouladen 4 Portionen / Pro Portion 2768 kJ / 662 kcal, E 44 g, F 43 g, KH 7 g Zubereitungszeit: 155–165 Minuten Zutaten: vollständig reduzieren lassen. So fort- fahren, bis der Rotwein aufgebraucht 4 Rinderrouladen (ca. 160–200 g) ist. -
Seite 53: Geschmorter Kalbstafelspitz
Rezepte Geschmorter Kalbstafelspitz 6 Portionen / Pro Portion 1623 kJ / 388 kcal, E 53 g, F 11 g, KH 6 g Zubereitungszeit: 120–130 Minuten Zutaten: 4. Den Bratenfond passieren, mit Crè- me fraîche und Brühe auffüllen, eventu- 1500 g Kalbstafelspitz ell mit etwas angerührter Speisestärke 1 Bund Suppengrün (ohne Blumenkohl) binden und zu dem aufgeschnittenen... -
Seite 54: Kasseler Mit Zuckerkruste
Rezepte Kasseler mit Zuckerkruste 6 Portionen / Pro Portion 2089 kJ / 499 kcal, E 36 g, F 34 g, KH 9 g Zubereitungszeit: 85–105 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 1000 g Kasseler 20 g weiche Butter Temperatur: 150–170 °C 40 g brauner Zucker Einschubebene: 2. -
Seite 55: Gefülltes Schweinefilet
Rezepte Gefülltes Schweinefilet 6 Portionen / Pro Portion 3083 kJ / 737 kcal, E 49 g, F 57 g, KH 6 g Zubereitungszeit: 65–75 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 4 Schweinefilets (à 300 g) Salz Temperatur: 170–190 °C Pfeffer 140 °C 20 Basilikumblätter Einschubebene: 2. -
Seite 56: Wildschweinbraten Im Brotmantel
Rezepte Wildschweinbraten im Brotmantel 6 Portionen / Pro Portion 4694 kJ / 1122 kcal, E 75 g, F 36 g, KH 119 g Zubereitungszeit: 165–175 Minuten Zutaten: 4. Den aufgegangenen Brotteig halbie- ren, 1 cm dick ausrollen und eine Hälfte 1000 g Roggenbrot-Backmischung auf ein Universalblech legen. -
Seite 57: Steak Chinesisch
Rezepte Steak chinesisch 6 Portionen / Pro Portion 2133 kJ / 510 kcal, E 56 g, F 25 g, KH 14 g Zubereitungszeit: 275–285 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 1500 g Schweinenacken 3–4 Knoblauchzehen Temperatur: 170–190 °C + Vorheizen 2 walnussgroße Stücke Ingwer Einschubebene: 2. -
Seite 58: Spanisches Knoblauchkaninchen
Rezepte Spanisches Knoblauchkaninchen 4 Portionen / Pro Portion 1649 kJ / 394 kcal, E 28 g, F 26 g, KH 8 g Zubereitungszeit: 85–95 Minuten Zutaten: 3. Mit Weißwein ablöschen, Geflügel- brühe, Thymian, Lorbeerblätter und die 1 Kaninchen in Scheiben geschnittenen Oliven zuge- Salz ben und im Backofen garen. -
Seite 59: Lammkoteletts Mit Pistazienkruste
Rezepte Lammkoteletts mit Pistazienkruste 4 Portionen / Pro Portion 3381 kJ / 808 kcal, E 28 g, F 74 g, KH 9 g Zubereitungszeit: 40–45 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 2 Lammkarrees (à 400 g) 50 g Pistazienkerne, fein gehackt Temperatur: 200–220 °C + Vorheizen 50 g Butter Einschubebene: 2. -
Seite 60: Pikante Ofennudeln
Rezepte Pikante Ofennudeln 4 Portionen / pro Portion 2130 kJ / 510 kcal, E 16 g, F 23 g, KH 51 g Zubereitungszeit: 130–140 Minuten Zutaten: 4. Ofennudeln in eine gefettete Auflauf- form (ca. 20 x 30 cm) setzen und im 125 g Kartoffeln Backofen bei 35 °C Ober-Unterhitze 1/2 Würfel Hefe (21 g) -
Seite 61: Käsesoufflé
Rezepte Käsesoufflé 8 Portionen / pro Portion 654 kJ / 157 kcal, E 9 g, F 11 g, KH 4 g Zubereitungszeit: 60–65 Minuten Zutaten: 4. Teig in acht gefettete und mit Panier- mehl ausgestreute Förmchen einfüllen. 2 EL Butter Förmchen bis maximal 1 cm unterhalb 30 g Mehl des Randes befüllen. -
Seite 62: Frühlingspastete
Rezepte Frühlingspastete Ca. 15 Stücke / pro Portion 1239 kJ / 296 kcal, E 17 g, F 20 g, KH 12 g Zubereitungszeit: 105–115 Minuten Zutaten: 4. Aus dem Teigdeckel mit einem Mes- ser 3 ca. 3 x 3 cm große Rauten aus- 300 g TK-Blätterteig schneiden. -
Seite 63: Raffinierte Käse-Pastete
Rezepte Raffinierte Käse-Pastete 8 Stücke / pro Stück 1523 kJ / 364 kcal, E 13 g, F 19 g, KH 35 g Zubereitungszeit: 130–140 Minuten Zutaten: 3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsflä- che zu einem Quadrat (ca. 40 x 40 cm) Teig: ausrollen und über Eck in eine quadra- 1 Würfel Hefe (42 g) -
Seite 64: Tortellini-Rucola-Schinken-Auflauf
Rezepte Tortellini-Rucola-Schinken-Auflauf 6 Portionen / pro Portion 5497 kJ / 1314 kcal, E 24 g, F 46 g, KH 38 g Zubereitungszeit: 60–70 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 125 g Rucola 100 g luftgetrockneter Schinken Temperatur: 170–190 °C 300 ml Sahne Einschubebene: 2. -
Seite 65: Pilz-Cannelloni
Rezepte Pilz-Cannelloni 4 Portionen / pro Portion 2817 kJ / 674 kcal, E 37 g, F 43 g, KH 35 g Zubereitungszeit: 75–85 Minuten Zutaten: 3. Cannelloni mit der Masse füllen und in eine Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) le- 1 Zwiebel gen. -
Seite 66: Ofennudeln Mit Pflaumenmus
Rezepte Ofennudeln mit Pflaumenmus 6 Portionen / pro Portion 2343 kJ / 560 kcal, E 12 g, F 17 g, KH 89 g Zubereitungszeit: 110–120 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d 500 g Mehl 1 Würfel Hefe (42 g) Temperatur: 150–170 °C 50 g Zucker Einschubebene: 2. -
Seite 67: Süßes Kirsch-Soufflé
Rezepte Süßes Kirsch-Soufflé 8 Portionen / pro Portion 691 kJ / 165 kcal, E 7 g, F 7 g, KH 19 g Zubereitungszeit: 40–50 Minuten Zutaten: Einstellung: Betriebsart: Klimagaren d Butter 50 g gemahlene Nüsse Temperatur: 170–190 °C 6 EL Schattenmorellen Einschubebene: 2. -
Seite 68: Entkalken F
Sie können einen Entkalkungsvorgang kungstabletten. Sie wurden speziell jederzeit durchführen. entwickelt, um das Entkalken zu op- timieren. Sie erhalten Ersatz im Miele Nach einer bestimmten Zahl von Gar- Fachhandel oder Kundendienst. vorgängen werden Sie aber automa- Andere Mittel beschädigen das Ge- tisch aufgefordert, das Gerät zu entkal-... -
Seite 69: Entkalkungsvorgang (Übersicht)
E i: Einwirkphase Gerät ein Kunststoffschlauch mit E 2: Spülvorgang 1 Saugnapf bei. E 3: Spülvorgang 2 H 5141, H 5146, H 5241: E 4: Spülvorgang 3 E 5: Restwasserverdampfung Sie können den aktuell ablaufenden Entkalkungsschritt jederzeit abfragen, wenn Sie das Dreieck im Display mit... -
Seite 70: Entkalkungsvorgang Durchführen
Entkalken F ^ Lassen Sie das Gefäß samt Entkalkungsvorgang Schlauchverbindung zum Einfüllrohr durchführen im Garraum stehen. Füllen Sie ca. ^ Wählen Sie die Betriebsart "Klimaga- 300 ml Wasser nach, da das System ren d". während der Einwirkphase nochmals etwas Flüssigkeit einsaugt. Bei gesperrter Betriebsart können Nach dem Einsaugen der Entkalkerflüs- Sie den Entkalkungsvorgang sofort... - Seite 71 Entkalken F Nach der Einwirkphase muss das Ver- Der erste Spülvorgang wird durch "E 2" angezeigt. dampfungssystem von Resten der Ent- kalkerflüssigkeit gereinigt werden. Dazu wird dreimal ca. 1 l Leitungswas- ser durch das Verdampfungssystem gepumpt und auf dem Universalblech aufgefangen.
- Seite 72 Entkalken F Der zweite Spülvorgang wird durch Der dritte Spülvorgang wird durch "E 3" angezeigt. "E 4" angezeigt. ^ Drücken Sie die Sensortaste OK. ^ Drücken Sie die Sensortaste OK. Die Aufforderung für den Einsaugvor- Die Aufforderung für den Einsaugvor- gang erscheint: gang erscheint: ^ Drücken Sie die Sensortaste OK.
- Seite 73 Entkalken F Nach dem dritten Spülvorgang erfolgt Am Ende der Restwasserverdampfung die Restwasserverdampfung. – ertönt ein Signal, wenn der Signalton "E 5" wird angezeigt. eingeschaltet ist, siehe Kapitel "Ein- stellungen % – P 2" in der Ge- Nehmen Sie vor der Restwasserver- brauchs- und Montageanweisung.
- Seite 76 Änderungen vorbehalten / 22 / 0811 M.-Nr. 07 333 900 / 07 (Anwendungshinweise zu H 5041, H 5141, H 5146, H 5241)