Miele H 5080 BM Anwenderhandbuch Seite 12

Automatikprogramme
Sollte dann das Fleisch noch nicht nach
Ihren Wünschen gegart sein, können
Sie den Garvorgang verlängern. Wäh-
len Sie den Menüpunkt "nachgaren".
Speisen, die nach dem abgelaufenen
Garvorgang nicht aus dem Gerät ge-
nommen werden, werden für einen ge-
wissen Zeitraum gewärmt. Im Display
wird diese Warmhaltefunktion durch
"Warmhalten" angezeigt.
Hinweise
Verwenden Sie gut abgehangenes
Fleisch ohne Sehnen und Fettränder.
Der Knochen muss vorher ausgelöst
werden.
Verwenden Sie zum Anbraten z. B. But-
terschmalz oder Speiseöl.
Decken Sie das Fleisch während des
Garens nicht zu.
Die Garzeit ist abhängig von Gargrad,
Bräunung, Menge und Größe des
Fleischstücks und beträgt ca. 2–4 Stun-
den.
Das Fleisch kann sofort aufgeschnitten
werden. Es ist keine Ruhezeit erforder-
lich.
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Tipps
Aufgrund der niedrigen Gar- und Kern-
temperaturen,
– kann das Fleisch problemlos
warmgehalten werden, indem es im
Garraum verbleibt, bis es angerichtet
wird. Das Garergebnis wird dadurch
nicht beeinträchtigt.
– hat das Fleisch eine optimale Ver-
zehrtemperatur: Richten Sie es auf
vorgewärmten Tellern an und servie-
ren Sie es mit sehr heißer Soße, da-
mit es nicht so schnell abkühlt.