Bosch MCM22.. Series Gebrauchsanleitung Seite 126

pl
Narzę- Zakres Czas
dzie
2
2 ok. 1 min Ciasto drożdżowe
2 ok. 1 min Ciasto ucierane
2
1,5 min do
2 min
1
1
126
Przepisy kulinarne/składniki/przygotowanie
Mięso, wątróbka
(na mięso siekane, tatar itd.)
Ilość: 10 g do 500 g
Usunąć kości, chrząstki, skórę i ścięgna. Mięso pokroić w kostkę.

Ciasta mięsne, farsze i pasztety:
Mięso (wołowina, wieprzowina, cielęcina, drób, jak również

ryba itd.) włożyć do miski razem z pozostałymi składnikami
i przyprawami i mieszać, aż do wyrobienia ciasta.
maks. 500 g mąki
25 g drożdży lub 1 paczka drożdży suszonych
175–200 ml letniego mleka
1 jajko
1 szczypta soli
80 g cukru
60 g tłuszczu (letniego)
otarta skórka z ½ cytryny (aromat skórki cytrynowej)
Wszystkie składniki powinny mieć taką samą temperaturę.
Jeżeli ciasto jest już gładkie, pozostawić je w ciepłym miejscu
do wyrośnięcia.
4 jajak
250 g cukru
1 torebka cukru waniliowego
250 g masła lub margaryny
(o temperaturze pokojowej)
maks. 500 g mąki
1 torebka proszku do pieczenia
125 ml mleka
Ciasto mieszać tak długo, aż będzie całkiem gładkie i bez grudek.
ok. Sorbet truskawkowy
250 g mrożonych truskawek
100 g cukru pudru
180 ml śmietany (prawie 1 kubek)
Włożyć wszystkie składniki do miski. Natychmiast włączyć urzą-

dzenie, w przeciwnym przypadku tworzą się grudki.
Mieszać tak długo, aż powstaną kremowe lody.
Piana z białek
Ilość: 2 do 6 białek z jaj
Bita śmietana
Ilość: 200 g do 400 g
Robert Bosch Hausgeräte GmbH