Doby Zavařování A Teploty - Silvercrest 1800 B1 Bedienungsanleitung

5. Přísady mírně povařte.
6. Pomalu vmíchejte
ochutnávejte, aby punč nebyl příliš
sladký.
7. Nakonec přidejte rum (množství podle
chuti).
Potravina Teplota ve
Zelenina
Květák 100 (MAX)
Fazole 100 (MAX)
Hrách
Kyselé okurky 100 (MAX)
Kedluben 100 (MAX)
Dýně
Mrkev 100 (MAX)
Houby 100 (MAX)
Růžičková 100 (MAX)
kapusta
Červené zelí 100 (MAX)
Celer 100 (MAX)
Chřest 100 (MAX)
Rajčata
Ovoce
Jablka, tvrdá
Jablka, měkká
Jablková dřeň
Meruňky
Hrušky, tvrdé
Hrušky,
měkké
Ostružiny
Jahody
Borůvky
Maliny
Rybíz
70
CZ
cukr a přitom
8. Doby zavařování a teploty
Doba v
°C minutách
90
120
85 120
30
95
90 30
90
110
110
110
110
120
90 30
85 40
85 30
90 30
85 30
90 80
90 30
80 25
80 25
85 25
80 30
90 25
8. Na slabém plameni nechte táhnout
dalších cca 30 minut.
Pokyn: při přípravě v zavařovacím hrnci
zvolte při vaření 100 °C. Při tažení a
udržování teploty snižte teplotu na cca
80 °C. Čajový punč by měl být teplý, ale
neměl by vařit, jinak se vypaří alkohol.
Potravina Teplota ve
Třešně
Mirabelky
Broskve
Švestky
Brusinky
Kdoule
Slivoň
renklóda
Rebarbora
Angrešt
Švestky
Maso (musí se vždy předvařit)
Pečeně 100 (MAX)
Masový vývar 100 (MAX)
Drůbež 100 (MAX)
Guláš 100 (MAX)
Zvěřina 100 (MAX)
Salám, 100 (MAX)
vařený
Salám, syrový 100 (MAX)
Doba v
°C minutách
80 30
85 30
85 30
90 30
90 25
95 30
85 30
95 30
80 30
90 30
85
60
75
75
75
75
110