Éajový Punê; Doby Zava Ování A Teploty - Silvercrest IAN 273404 Bedienungsanleitung

BB&3(B%ERRN 6HLWH  )UHLWDJ  1RYHPEHU    
7.5 éajový punê
UPOZORN÷NÍ: Z uvedeného množství vy-
robíte cca 3 litry nápoje. Pro p ípravu vøtší-
ho množství p ísady vynásobte.
P ísady:
• 1,5 l êerného êaje
• 1 láhev êerveného vína (0,75 l)
• 6 neošet ených pomeranê
• 3 neošet ené citróny
• 6 ks sko ice celé
• cca 750 g cukru
• rum podle chuti
P íprava:
UPOZORN÷NÍ: Punê m žete p ipravovat
p ímo v zava ovacím hrnci. Protože se ale v
nápoji nachází pevné látky, použijte p i
servírování nabøraêku, jinak by mohlo dojít
k ucpání vypouštcího kohoutku. Nápoj m -
žete p ipravit v jiném hrnci a poté p es síto
p elít do zava ovacího hrnce. Nyní se v ná-
poji již nenachází pevné látky a proto m že
být punê podáván pomocí vypoutøcího ko-
houtku.
1. Uva te êerný êaj.
2. Vytlaête š ávu ze 4 pomeranê a 2 cit-
rón .
3. 2 pomeranêe a 1 citrón nakrájejte na
tenké plátky.
4. Do hrnce dejte êerný êaj, víno, š ávu,
plátky ovoce a tyêinky sko ice.
5. P ísady mírnø pova te.
6. Pomalu vmíchejte cukr a p itom ochut-
návejte, aby punê nebyl p íliš sladký.
7. Nakonec p idejte rum (množství podle
chuti).
8. Na slabém plameni nechte táhnout dal-
ších cca 30 minut.
60 CZ
UPOZORN÷NÍ: p i p ípravø v zava ova-
cím hrnci zvolte p i va ení 100 °C. P i taže-
ní a udržování teploty snižte teplotu na cca
80 °C. éajový punê by møl být teplý, ale ne-
møl by va it, jinak se vypa í alkohol.
8. Doby zava ování a
teploty
Teplota ve
Potravina
°C
Zelenina
Kvøták 100 (MAX)
Fazole 100 (MAX)
Hrách 85
Kyselé okurky 100 (MAX)
Kedluben 100 (MAX)
Dýnø 90
Mrkev 100 (MAX)
Houby 100 (MAX)
R žiêková 100 (MAX)
kapusta
éervené zelí 100 (MAX)
Celer 100 (MAX)
Ch est 100 (MAX)
Rajêata 90
Ovoce
Jablka, tvrdá 85
Jablka, møkká 85
Jablková d e 90
Meru ky 85
Hrušky, tvrdé 90
Hrušky, møkké 90
Ostružiny 80
Jahody 80
Bor vky 85
Maliny 80
Doba v
minutách
90
120
120
30
95
30
90
110
110
110
110
120
30
40
30
30
30
80
30
25
25
25
30