VEVOR APD30 Bedienungsanleitung Seite 40

hineingeben, die Seiten leicht zusammendrücken und etwas Mehl darüber
streuen, damit er leichter durch die oberen Walzen läuft. (Abb. 1)
3.4.2 Wenn der Teig aus der oberen Walze kommt, sieht man einen
dünnen Teig mit einer ovalen Form.
Form. Den Teig schnell von Hand um 90° drehen und für den nächsten
Durchgang durch die untersten Walzen vorbereiten. Nach dem Walzen hat
der Teig eine Scheibenform. Diese Form ist noch nicht perfekt und muss
daher von Hand nachbearbeitet werden. Abb. 2
3.5 Verwendung zur Herstellung von Rechtecken, Quadraten und anderen
Formen.
Die Vorgehensweise entspricht Punkt 2.4. Um Teig in verschiedenen
Formen zu erhalten, schneiden Sie den Teig vor dem Einlegen in die
Öffnung des oberen Deckels mit einem Messer oder einem speziellen
Werkzeug in die gewünschte Form (z. B. Quadrate, Rechtecke usw.).
Geben Sie den Teig anschließend in die Öffnung des oberen Deckels und
lassen Sie ihn durch die Walzen laufen. Sie haben folgende Möglichkeiten:
A) Den Teig nur durch die oberen Walzen laufen lassen. B) Den Teig durch
die oberen und die unteren Walzen laufen lassen. C) Den Teig durch die
oberen Walzen laufen lassen, dann schnell von Hand um 90° drehen und
durch die unteren Walzen laufen lassen.
3.6 Wie lässt sich die Dicke regulieren?
Eine Regulierung der Maschine kann nur empfohlen werden, da Teig,
Gewicht, Dicke, Größe und Form der Teigscheibe unterschiedliche
Eigenschaften aufweisen. Daher ist die korrekte Einstellung der Maschine
entscheidend.
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