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6. Vor der Inbetriebnahme
Entnehmen Sie die Eiscrememaschine und alle Zubehörteile der Verpackung und überprüfen Sie die
Vollständigkeit der Lieferung. Entfernen Sie alle Schutzfolien. Halten Sie das Verpackungsmaterial von
Kindern fern und entsorgen Sie es umweltgerecht.
Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch, um eventuelle Fertigungsrückstände zu entfernen.
7. Inbetriebnahme
7.1 Allgemeine Hinweise zu Zutaten
•
Verwenden Sie hochwertige, frische Zutaten, um eine hohe Eisqualität zu erzielen.
•
Milchprodukte mit hohem Fettgehalt (z. B. Schlagsahne, Mascarpone) sind Geschmacksträger und
sorgen für eine hohe Cremigkeit.
•
Wenn Sie Zucker zugeben, verwenden Sie idealerweise Puderzucker. Zucker sorgt für eine festere
Konsistenz und reduziert die Bildung großer Eiskristalle.
•
Wenn Sie tiefgefrorene Früchte verwenden wollen, lassen Sie diese vor dem Pürieren nicht
vollständig auftauen. Halb gefrorene Früchte lassen sich besser pürieren.
•
Die Zugabe von Alkohol sorgt für weicheres Eis.
7.2 Allgemeine Hinweise zur Zubereitung
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Für ein gutes Gelingen sollte der Eisbehälter (6) und auch die vorbereitete Eismasse vor der
Zubereitung ausreichend gekühlt werden.
•
Das frisch zubereitete Eis ist löffelweich und servierfertig. So schmeckt es am besten.
•
Wenn das Eis nach ca. 40 Minuten nicht die gewünschte Festigkeit hat, stellen Sie es so lange in
den Gefrierschrank, bis diese erreicht ist.
7.3 Eisbehälter einfrieren (mindestens 24 Stunden vor Zubereitung)
•
Der Eisbehälter (6) muss zum Zeitpunkt des Einfrierens absolut trocken sein.
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Um Eisablagerungen am Eisbehälter (6) zu vermeiden, ist es ratsam, ihn vor dem Einfrieren in einen
Gefrierbeutel zu geben und diesen möglichst dicht zu verschließen.
•
Nach mindestens 24 Stunden im Gefrierschrank (-18 °C oder kälter) ist der Eisbehälter (6)
durchgekühlt und für die Eiszubereitung vorbereitet.
•
Um eine Erwärmung des Eisbehälters (6) zu vermeiden, nehmen Sie diesen erst direkt vor der
Zubereitung aus dem Gefrierschrank.
7.4 Eismasse vorbereiten (ca. 4 Stunden vor Zubereitung)
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Bereiten Sie maximal 700 g Eismasse entsprechend der Rezeptangaben zu. Dies ergibt, je nach
Rezept, bis zu 1000 ml fertiges Speiseeis.
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Stellen Sie die vorbereitete Eismasse für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank, damit sie richtig
durchkühlt.
SECM 12 D1
Deutsch - 11
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