Використовуйте вершки жирністю не менше ніж 30 % і
температурою 4—
8 °C
Використовуйте молоко з високим умістом білка й
температурою до 8 °C
Збивайте вершки або білки в широкій посудині
Зауваження: Щоб не було бризок, застосовуйте віничок у
глибоких посудинах.
Застосування віничка для збивання
→ Мал.
-
28
35
подрібнювач
Універсальний
Універсальний подрібнювач
Універсальним подрібнювачем можна по-
подрібнювач
такі продукти, як м'ясо, твердий сир, цибуля, часник,
фрукти, овочі, зелень, мигдаль та інші горіхи. Вказівки
Перед обробкою вийміть із продуктів тверді частки, як-
от хрящі, кістки й сухожилля або кісточки з плодів.
Універсальним подрібнювачем не можна подрібнювати
дуже тверді продукти, наприклад кавові зерна, мускатні
горіхи або редьку, а також заморожені продукти.
Обробляти кубики льоду можна тільки спеціальним
Застосування універсального
ножем.
подрібнювача
→ Мал.
-
36
45
застосування
Приклади
Приклади застосування
Неодмінно зважайте на максимальну кі-
застосування
обробки, указані в таблицях.
Багатофункційне приладдя Після кожного робочого
циклу давайте приладу охолонути до кімнатної
температури.
→ Мал.
46
Надруковано на папері, на 100 % зробленому з переробленої макулатури uk Огляд чищення
04,5 г г солі дріжджів
Приготування
82
дрібнювати
Універсальний
Віничок для збивання uk
лькість і час
Приклади
Огляд чищення
чищеннячищення
Чистьте окремі деталі, як указано в та-
Віничок для збивання
→ Мал.
47
Універсальний
подрібнювач
→
Мал.
48
Приклади рецептів
Деруни
500 г картоплі
1 велике яйце
3 ст. л. борошна
сіль, перець за смаком
Приготування
Вставте в диск-тримач
вставку для тертя і
підготуйте багатофункційне
приладдя до роботи.
Почистьте й натріть
картоплю.
Змішайте терту картоплю з
яйцем, борошном, сіллю й
перцем.
Якщо маса занадто рідка,
додайте ще борошна.
Розігрійте олію у сковороді;
кладучи по одній великій
ложці маси, формуйте
оладки. Обсмажуйте з обох
боків до золотаво-
коричневого кольору.
Тісто для хліба
200 г борошна
120 мл води
7 г цукру
7 г маргарину
Огляд Огляд