TEFAL RK812110 Bedienungsanleitung Seite 89

FUNKCIJA "PORRIDGE" (KAŠA)
• Za odabir funkcije «Porridge» (Kaša) pritisnite tipku «Menu» (Izbornik).
Na zaslonu se prikazuje zadano vrijeme kuhanja, a svjetlosni indikator
gumba «Start» (Pokretanje) treperi crveno.
• Za aktiviranje funkcije namještanja vremena pritisnite tipku
«Temperature / Timer» (Temperatura / Uklopni sat), a zatim pritisnite
tipku «<» i «>» za promjenu vremena kuhanja.
• Pritisnite tipku «Start» (Pokretanje). Višenamjensko kuhalo ulazi u status
kuhanja «Porridge» (Kaša), svjetlosni indikator tipke «Start» (Pokretanje)
svijetli, a na zaslonu se prikazuje preostalo vrijeme.
• Po završetku postupka kuhanja, zujalica će se oglasiti tri puta zvukom
"bip", višenamjensko kuhalo ući će u status održavanja topline uz
uključivanje indikatora "Keep Warm" (Održavanje topline), a na zaslonu
će započeti odbrojavanje vremena funkcije održavanja topline.
FUNKCIJA "YOGURT" (JOGURT)
• Za odabir funkcije «Yogurt» (Jogurt) pritisnite tipku «Menu» (Izbornik).
Na zaslonu se prikazuje zadano vrijeme kuhanja, a svjetlosni indikator
gumba «Start» (Pokretanje) treperi crveno.
• Za aktiviranje funkcije namještanja vremena pritisnite tipku
«Temperature / Timer» (Temperatura / Uklopni sat), a zatim pritisnite
tipku «<» i «>» za promjenu vremena kuhanja.
• Pritisnite tipku «Start» (Pokretanje). Višenamjensko kuhalo ulazi u status
kuhanja «Yogurt» (Jogurt), svjetlosni indikator tipke «Start» (Pokretanje)
svijetli, a na zaslonu se prikazuje preostalo vrijeme.
• Po završetku postupka kuhanja zujalica će se oglasiti tri puta zvukom
"bip".
Po završetku kuhanja, ova funkcija nema opciju održavanja topline.
Ovu funkciju koristite za pripremu jogurta u vatrostalnim staklenim
posudama.
173
ODABIR SASTOJAKA ZA JOGURT
Mlijeko
Kakvo mlijeko koristiti?
Svi naši recepti (ako nije drukčije određeno) pripremaju se s kravljim
mlijekom. Možete koristiti biljno mlijeko primjerice poput sojinog mlijeka,
kao i ovčje ili kozje mlijeko, ali u tom slučaju čvrstoća jogurta može se
razlikovati ovisno o korištenom mlijeku. Za vaš uređaj prikladno je sirovo
mlijeko ili dugotrajno mlijeko i sve vrste mlijeka opisane u nastavku:
• Dugotrajno sterilizirano mlijeko:
pasteriziranog UHT postupkom dobiva se čvršći jogurt. Korištenjem
poluobranog mlijeka dobit će se manje čvrst jogurt. Međutim, možete
koristiti poluobrano mlijeko i dodati jednu ili dvije mjerice mlijeka u
prahu.
• Pasterizirano mlijeko: od ovog mlijeka dobiva se kremastiji jogurt s
tankim kajmakom na površini.
• Sirovo mlijeko (svježe mlijeko): potrebno je prokuhati. Preporučujemo
mlijeko prokuhavati dulje vrijeme. Bilo bi opasno ovo mlijeko koristiti
bez prokuhavanja. Prije korištenja u aparatu mlijeko je potrebno ostaviti
da se ohladi. Ne preporučujemo obogaćivanje kulturom korištenjem
jogurta spravljenog od sirovog mlijeka
• Mlijeko u prahu: korištenjem mlijeka u prahu dobiva se vrlo kremast
jogurt. Slijedite upute na kutiji proizvođača.
Odaberite punomasno mlijeko, po mogućnosti dugotrajno mlijeko
pasterizirano postupkom UHT.
Sirovo (svježe) ili pasterizirano mlijeko potrebno je prokuhati, a
zatim ohladiti i s njega skinuti kajmak.
Ferment
Za jogurt
Izrađuje se:
• Od jednog prirodnog jogurta kupljenog u trgovini s po mogućnosti
najduljim rokom trajanja; vaš će jogurt onda sadržavati aktivniji ferment
za čvršći jogurt.
• Od fermenta osušenog zamrzavanjem. U tom slučaju pridržavajte se
vremena aktiviranja navedenog na uputama za ferment. Ove fermente
možete pronaći u supermarketima, ljekarnama i određenim trgovinama
zdrave hrane.
Od punomasnog mlijeka
HR
174