TEFAL RK812110 Bedienungsanleitung Seite 40

FONCTION PILAF/RISOTTO
• A l'aide de la touche «Menu», choisissez la fonction «Pilaf/risotto».
» et le témoin de «Démarrage» clignote; appuyez
L'écran indique «
sur «Démarrage». Le cuiseur est maintenant en mode «Pilaf/risotto»;
le témoin «Démarrage» s'allume et « -- » clignote à l'écran.
• A la fin de la cuisson, un signal sonore retentit trois fois, l'appareil entre
en mode de maintien au chaud, le témoin lumineux de "Maintien au
chaud" s'allume et la durée de maintien au chaud s'affiche à l'écran.
CONSEILS POUR UNE MEILLEURE CUISSON (fonction
Riz/céréales et Pilaf/risotto)
• Avant la cuisson, mesurez la quantité de riz à l'aide du verre doseur,
puis rincez le riz (sauf pour le risotto).
• Répartissez le riz rincé de manière homogène sur la surface de la cuve.
Remplissez la cuve d'eau jusqu'au niveau adéquat (les traits indiquent
le volume en nombre de verres).
• Le riz est prêt lorsque le témoin de "Maintien au chaud" s'allume;
mélangez le riz et laissez-le quelques minutes de plus dans le cuiseur
afin d'obtenir une consistance idéale tout en évitant que les grains ne
collent.
Le tableau ci-dessous est un guide de référence pour la cuisson du riz:
GUIDE DE CUISSON POUR LE RIZ BLANC – 10 verres
Nombre de
Poids du riz
verres
2 300 g
4 600 g
6 900 g
8 1200 g
10 1500 g
En mode riz, la température et le temps de cuisson se règlent
automatiquement.
Veuillez noter les 7 étapes de la cuisson:
Préchauffage => absorption de l'eau => chauffage rapide => ébullition =>
évaporation => cuisson => maintien au chaud.
Le temps de cuisson dépend de la quantité et du type de riz.
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Niveau d'eau dans Nombre de
la cuve (+ riz) personnes
2 verres 3 pers. – 4 pers.
4 verres 5 pers. – 6 pers.
6 verres 8 pers. – 10 pers.
8 verres 13 pers. – 14 pers.
10 verres 16 pers. – 18 pers.
FONCTION PÂTES
• Le couvercle doit rester ouvert pendant la cuisson des pâtes.
• Pour cuire des pâtes, il est important d'attendre que l'eau arrive
d'abord à la bonne température.
• A l'aide de la touche «Menu», choisissez la fonction «Pâtes». L'écran
affiche la durée de cuisson par défaut, et le témoin «Démarrage»
clignote en rouge.
• Appuyez sur «Température / temps ajustable» pour activer la fonction de
réglage horaire, puis réglez le temps de cuisson à l'aide des touches «<» et «>».
• Appuyez sur «Démarrage». Le cuiseur est maintenant en mode «Pâtes»;
le témoin «Démarrage» s'allume et le temps de cuisson restant
s'affiche à l'écran.
• Le cuiseur sonne quand l'eau est à la bonne température. Mettez les
pâtes dans l'eau, et appuyez de nouveau sur le bouton de démarrage
pour lancer la minuterie. Tant que vous n'avez pas appuyé sur la
touche de démarrage, le temps de cuisson ne démarre pas et l'appareil
maintient l'eau à bonne température.
• A la fin de la cuisson, le bip sonore retentit trois fois.
Remarque: Le réchauffage n'est pas possible avec cette fonction
FONCTION LEVEE DE PATE
• Cette fonction sert à faire lever la pâte à pain à 40°C après le pétrissage
manuel et avant la cuisson.
• A l'aide de la touche «Menu», choisissez la fonction «Levée de pâte».
L'écran affiche la durée de cuisson par défaut et le témoin «Démarrage»
clignote en rouge.
• Appuyez sur «Température / temps ajustable» pour activer la fonction
de réglage horaire, puis réglez le temps de cuisson à l'aide des touches
«<» et «>».
• Appuyez sur «Démarrage». Le cuiseur est maintenant en mode «Levée
de pâte»; le témoin «Démarrage» s'allume et le temps de cuisson
restant s'affiche à l'écran.
Conseils pour la préparation de la pâte (à lever):
• Préparez la pâte séparément, mettez-la dans la cuve intérieure et
choisissez la fonction «Levée de pâte».
• Une fois la pâte prête, cuisez-la à 160°C pendant 20 à 23 minutes avec
la fonction "Four". Puis retournez le pain et cuisez-le environ 23 minutes
de plus (selon la quantité d'ingrédients) de l'autre côté.
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