TEFAL RK812110 Bedienungsanleitung Seite 110

Kvasné kultúry
Pre jogurt
Získajú sa:
• Kúpením prírodného jogurtu s najdlhším možným dňom dátumu
spotreby; váš jogurt bude teda obsahovať viac aktívnejších kvasných
kultúr pre hustejší jogurt.
• Zo zmrazených kvasných kultúr. V tomto prípade postupujte podľa
času aktivácie uvedenom v pokynoch pre kvasné kultúry. Tieto kvasné
kultúry môžete nájsť v supermarketoch, lekárňach a v niektorých
obchodoch so zdravou výživou.
• Z niektorého vášho čerstvo pripraveného jogurtu – musí byť prírodný
a čerstvo pripravený. To sa nazýva kultivácia. Po piatich kultivačných
procesoch použitý jogurt stráca aktívne kvasné kultúry a hrozí teda
menej pevnejšia konzistencia. Potom je potrebné znovu začať používať
kúpený jogurt alebo zmrazené kvasné kultúry.
Ak ste prevarili mlieko, tak pred pridaním kvasnej kultúry počkajte,
kým nedosiahne izbovú teplotu.
Príliš vysoká teplota môže zničiť vlastnosti vašej kvasnej kultúry.
Doba kvasenia
• Váš jogurt bude potrebovať 6 až 12 hodín fermentácie v závislosti na
základných zložkách a výsledku, ktorý dosiahnete.
Tekutina
Sladký
6h 7h 8h
• Keď sa varenie jogurtu dokončí, je potrebné umiestniť jogurt do
chladničky po dobu najmenej 4 hodín, kde môže zostať max. 7 dní.
KRÉM / SYR
• Táto funkcia je určená na výrobu mäkkého syru. Odporúčame použiť
plnotučné mlieko a nejaký chladený mäkký syr.
• Stlačením tlačidla «Ponuka» vyberte funkciu «Krém/Syr». Na obrazovke
sa zobrazí predvolený čas varenia a kontrolka «Štart» bliká červeno.
• Stlačením tlačidla «Teplota / Časovač» zapnete nastavenie času a potom
stlačte tlačidlo «<» a «>» pre zmenu času varenia.
• Stlačte tlačidlo «Štart». Univerzálny varič sa prepne do režimu varenia
«Krém/Syr», rozsvieti sa kontrolka «Štart» a na displeji sa zobrazí
zostávajúci čas.
215
Pevný
Kyslý
9h 10h 11h 12h
FUNKCIA PRE MÚČNIK
• Stlačením tlačidla «Ponuka» vyberte funkciu «Múčnik». Na obrazovke sa
zobrazí predvolený čas varenia a kontrolka «Štart» bliká červeno.
• Stlačením tlačidla «Teplota / Časovač» zapnete nastavenie času a potom
stlačte tlačidlo «<» a «>» pre zmenu času varenia. Znovu stlačte tlačidlo
«Teplota / Časovač» a zmeňte teplotu stlačením «<» a «>».
• Stlačte tlačidlo «Štart». Univerzálny varič sa prepne do režimu varenia
«Múčnik», rozsvieti sa kontrolka «Štart» a na displeji sa zobrazí
zostávajúci čas.
FUNKCIA PRE RYŽU / OBILNINY
• Nasypte potrebné množstvo ryže do misy pomocou dodanej odmerky
- obr. 8. Potom naplňte studenou vodou až po príslušnú značku
«HRNČEKA» na mise - obr. 9.
• Zatvorte veko.
Poznámka: Vždy pridajte najprv ryžu, inak budete mať príliš veľa
vody.
Stlačením tlačidla «Ponuka» vyberte funkciu «Ryža/Obilniny». Na
displeji sa zobrazí « », zabliká kontrolka «Štart» a potom stlačte
tlačidlo «Štart». Univerzálny varič sa prepne do režimu varenia «Ryža/
Obilniny», rozsvieti sa kontrolka «Štart» a na displeji bliká « -- ».
• Na konci varenia zaznie trikrát pípnutie, univerzálny varič sa prepne
do režimu udržiavania teploty s rozsvietenou kontrolkou „Udržovanie
tepla" a obrazovka začne počítať čas udržovania tepla.
FUNKCIA PRE PILAF / RIZOTO
• Stlačením tlačidla «Ponuka» vyberte funkciu «Pilaf/Rizoto». Na displeji
sa zobrazí « », zabliká kontrolka «Štart» a potom stlačte tlačidlo
«Štart». Univerzálny varič sa prepne do režimu varenia «Pilaf/Rizoto»,
rozsvieti sa kontrolka «Štart» a na displeji bliká « -- ».
• Na konci varenia zaznie trikrát pípnutie, univerzálny varič sa prepne
do režimu udržiavania teploty s rozsvietenou kontrolkou „Udržovanie
tepla" a obrazovka začne počítať čas udržovania tepla.
SK
216