TEFAL RK812110 Bedienungsanleitung Seite 79

Alegeţi un lapte integral, de preferat UHT cu termen mare de
valabilitate.
Laptele crud (proaspăt) sau pasteurizat trebuie fiert, apoi răcit şi
trebuie îndepărtat caimacul.
Fermentul
Pentru iaurt
Acesta se face utilizând una dintre următoarele surse:
• Un iaurt natural cumpărat de la magazin, cu data de expirare cea
mai îndelungată posibil; iaurtul dumneavoastră va conţine mai mult
ferment activ, pentru un iaurt mai ferm.
• Dintr-un ferment uscat congelat. În acest caz, respectaţi timpul de
activare specificat pe instrucţiunile fermentului. Puteţi găsi aceşti
fermenţi în supermarket, în farmacie şi în anumite magazine cu produse
pentru sănătate.
• Dintr-un iaurt recent preparat de dumneavoastră – acesta trebuie să
fie natural şi preparat recent. Aceasta se numeşte cultură. După cinci
procese de cultură, iaurtul folosit îşi pierde fermenţii activi şi, prin
urmare, există riscul apariţiei unei consistenţe mai puţin ferme. Apoi,
trebuie să începeţi din nou folosind un iaurt cumpărat de la magazin
sau un ferment uscat congelat.
Dacă aţi fiert laptele, aşteptaţi până când acesta ajunge la
temperatura camerei, înainte de a adăuga fermentul.
O temperatură prea mare poate distruge proprietăţile fermentului.
Durata de fermentare
• Iaurtul dumneavoastră va avea nevoie între 6 şi 12 ore de fermentare, în
funcţie de ingredientele de bază şi rezultatul dorit.
Stare fluidă
Dulce
6h 7h 8h
• După terminarea procesului de preparare a iaurtului, acesta trebuie să
fie pus la frigider cel puţin 4 ore şi poate fi păstrat la frigider maximum
7 zile.
153
Stare compactă
Acid
9h 10h 11h 12h
FUNCŢIA DE BRÂNZĂ GRASĂ
• Această funcţie este pentru a face brânză moale. Este de preferat să
folosiţi lapte integral şi nişte brânză moale, răcită.
• Apăsaţi pe tasta «Meniu» pentru a selecta funcţia «Brânză grasă».
Ecranul afişează durata de gătit setată din fabrică, indicatorul luminos
asociat tastei de «Pornire» se aprinde intermitent în roşu.
• Apăsaţi pe tasta «Temperatură/Temporizator» pentru a activa funcţia de setare
a duratei şi apoi apăsaţi pe «<» şi «>» pentru a schimba durata de gătit.
• Apăsaţi pe tasta de «Pornire». Aparatul de gătit multifuncţional intră
pe modul de preparare «Brânză grasă», indicatorul luminos al tastei de
«Pornire» se aprinde, iar ecranul afişează timpul rămas.
FUNCŢIA DE DESERT
• Apăsaţi pe tasta «Meniu» pentru a selecta funcţia «Desert». Ecranul
afişează durata de gătit setată din fabrică, indicatorul luminos asociat
tastei de «Pornire» se aprinde intermitent în roşu.
• Apăsaţi pe tasta «Temperatură/Temporizator» pentru a activa funcţia
de setare a duratei şi apoi apăsaţi pe «<» şi «>» pentru a schimba durata
de gătit. Apăsaţi din nou pe «Temperatură / Temporizator» pentru a
schimba temperatura prin apăsare pe «<» şi «>».
• Apăsaţi pe tasta de «Pornire». Aparatul de gătit multifuncţional intră pe
modul de preparare «Desert», indicatorul luminos al tastei de «Pornire»
se aprinde, iar ecranul afişează timpul rămas.
FUNCŢIA DE OREZ/CEREALE
• Turnaţi cantitatea necesară de orez în vas folosind cupa gradată
furnizată – fig.8. Apoi umpleţi cu apă rece până la marcajul «CUP»
corespunzător de pe vas – fig.9.
• Închideţi capacul.
Notă: Adăugaţi întotdeauna orezul mai întâi, în caz contrar veţi
avea prea multă apă.
Apăsaţi pe tasta «Meniu» pentru a selecta funcţia «Orez/Cereale».
Ecranul afişează « », indicatorul luminos al tastei de «Pornire» se
aprinde cu intermitenţă, apoi apăsaţi pe tasta «Pornire». Aparatul de
gătit multifuncţional intră pe modul de preparare «Orez/Cereale»,
indicatorul luminos al tastei de «Pornire» se aprinde, iar ecranul afişează
intermitent « -- ».
RO
154