Verwendung Des Geräts; Tipps Zum Trocknen; Reinigung Und Wartung - Royal Catering Rcda-26/8 Bedienungsanleitung

Verwendung des Geräts
1. Blockieren Sie nicht die Lüftungsöffnungen hinter dem Dörrgerät und an der Tür. Nehmen Sie den
Rahmen aus dem Dörrgerät. Legen Sie das Gestell des Dörrgerätes mit trockenen Gegenständen aus.
2. Legen Sie die Stücke so auf die Roste, dass sie sich nicht gegenseitig berühren. Das Produkt darf sich
nicht überlappen oder berühren. Zwischen den Produkten sollte ausreichend Platz für die Luftzirkulation
vorhanden sein. Entfernen Sie überschüssiges Wasser von den Lebensmitteln (tupfen Sie sie mit einem
Papiertuch oder einer Serviette ab.) Zu viel Wasser kann dazu führen, dass die Temperatur des
Dörrgeräts sinkt.
3. Einschalttaste einschalten. Drehen Sie den Temperaturknebel auf die gewünschte Temperaturstufe.
Stellen Sie den Temperaturregler nach Bedarf ein. Es wird empfohlen, ein Ofenthermometer (nicht im
Lieferumfang enthalten) in den Dehydrator zu legen, um die Temperatureinstellung zu überwachen.
4. Drehen Sie den Zeitregler auf die gewünschte Trockenzeit.
5. Heizen Sie die Kammer 5-10 Minuten vor, und legen Sie dann die Roste hinein.
6. Stellen Sie sicher, dass die Seiten der Tür geschlossen und fest mit dem Schrank verbunden sind.
7. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät ab. Wir können den Betrieb auch durch
einfaches Drücken der On/Off-Taste beenden.
8. Während des Austrocknens können sich auf der Oberfläche einiger Produkte Wassertröpfchen bilden.
Diese können entfernt werden, indem das Produkt mit einem sauberen Handtuch oder Papiertuch
abgetrocknet wird. Vorsicht, der Dehydrator wird heiß!
HINWEIS: Die Trocknungszeit kann von verschiedenen Faktoren abhängen, wie z. B. der relativen
Luftfeuchtigkeit, der Lufttemperatur, der Produktdicke, der Temperatur und dem Fettgehalt. Die
tatsächliche Temperatur des Dehydrators basiert auf
die Umgebungstemperatur von 21°C (70°F). Wenn der Trockner nicht bei einer Umgebungstemperatur
von ca. 21°C (70°F) verwendet wird, wird die auf dem Temperaturregler angegebene Temperatur
möglicherweise nicht erreicht.

Tipps zum Trocknen

• Überlappen Sie keine Lebensmittel. Legen Sie die Lebensmittel flach auf die Gestelle.
• Prüfen Sie die Trockenheit nach 6 Stunden und dann alle 2 Stunden, bis sie je nach Produkt knusprig,
biegsam oder lederartig ist.
• Prüfen Sie, ob die Lebensmittel vollständig trocken sind, bevor Sie sie herausnehmen. Öffnen Sie
einige Proben oder schneiden Sie sie in der Mitte auf, um die innere Trockenheit zu überprüfen. Wenn
die Lebensmittel noch feucht sind, dehydrieren Sie länger.
• Beschriften Sie jeden Behälter mit dem Namen des Lebensmittels, dem Datum der Trocknung und
dem ursprünglichen Gewicht.
• Eine ordnungsgemäße Lagerung ist für die Erhaltung der Qualität von Lebensmitteln unerlässlich.
Verpacken Sie die Lebensmittel nach dem Abkühlen.
• Lebensmittel sind länger haltbar, wenn sie an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort gelagert
werden. Die ideale Lagertemperatur beträgt 16°C (60°F) oder weniger.
• Legen Sie getrocknete Lebensmittel in Plastikgefrierbeutel, bevor Sie sie in Metall- oder Glasbehältern
aufbewahren.
• Entfernen Sie vor dem Verschließen so viel Luft wie möglich.
• Die Vakuumversiegelung ist ideal für die Aufbewahrung getrockneter Lebensmittel.
• Die Lebensmittel schrumpfen während des Trocknungsprozesses auf etwa 1/4 bis 1/2 ihrer
ursprünglichen Größe und ihres ursprünglichen Gewichts, daher sollten die Stücke nicht zu klein
geschnitten werden. 0,5 kg rohes Fleisch ergeben etwa 1/3 bis 1/2 weniger Dörrfleisch.
• Wenn die Hitze zu hoch eingestellt ist, können die Lebensmittel außen hart und trocken, innen aber
noch feucht sein. Wenn die Temperatur zu niedrig ist, verlängert sich die Trocknungszeit.

Reinigung und Wartung

a) Reinigen Sie die Einschübe und die Trockenkammer vor dem ersten Gebrauch des Geräts und nach
jedem Gebrauch.
DE