Uso Del Dispositivo; Limpieza Y Mantenimiento - Royal Catering Rcda-26/8 Bedienungsanleitung

Uso del dispositivo

1. No bloquee las rejillas de ventilación detrás del deshidratador ni en la puerta. Retire el marco del
deshidratador. Coloque la rejilla del deshidratador con alimentos secos.
2. Coloque las piezas sobre las rejillas de forma que no se toquen entre sí. No superponga ni permita que
el producto entre en contacto. Debe haber suficiente espacio entre los productos para la circulación del
aire. Retire el exceso de agua de los alimentos (seque los alimentos con una toalla de papel o una
servilleta). Demasiada agua puede hacer que la temperatura del deshidratador baje.
3. Botón interruptor de encendido encendido. Gire la perilla de temperatura al ajuste de temperatura
deseado. Ajuste la perilla de temperatura según sea necesario. Se recomienda colocar un termómetro
de horno (no incluido) en el deshidratador para controlar la temperatura.
4. Gire la perilla de sincronización al tiempo de secado deseado.
5. Precaliente la cámara durante 5 a 10 minutos y luego coloque las rejillas dentro.
6. Asegúrese de que los lados de la puerta estén cerrados y firmemente fijados al gabinete.
7. Una vez transcurrido el tiempo establecido el aparato deja de funcionar. También podemos detener su
funcionamiento simplemente presionando el botón On/Off.
8. Durante la deshidratación, pueden formarse gotas de agua en la superficie de algunos productos. Estos
se pueden eliminar secando el producto con una toalla limpia o una toalla de papel. Úselo con cuidado,
¡el deshidratador se calienta!
NOTA: El tiempo de secado puede depender de varios factores, entre ellos la humedad relativa, la
temperatura del aire, el espesor del producto, la temperatura y el contenido de grasa. La temperatura
real del deshidratador se basa en
la temperatura ambiente de 21°C (70°F). Si el deshidratador no se utiliza a temperaturas ambiente de
aproximadamente 21 °C (70 °F), es posible que no se alcance la temperatura indicada en la perilla de
control de temperatura.
Consejos de secado
• No superponga los alimentos. Coloque los alimentos de forma plana sobre las rejillas.
• Verifique la sequedad después de 6 horas, luego verifique cada 2 horas hasta que esté crujiente,
flexible o correoso según el producto.
• Revise los alimentos para asegurarse de que estén completamente secos antes de retirarlos. Abra o
corte por la mitad algunas muestras para verificar la sequedad interna. Si los alimentos aún están
húmedos, deshidrátelos por más tiempo.
• Etiquete cada recipiente con el nombre del alimento, la fecha de secado y el peso original.
• Un almacenamiento adecuado es esencial para mantener la calidad de los alimentos. Empaquete los
alimentos cuando estén fríos.
• Los alimentos pueden conservarse durante más tiempo si se almacenan en un lugar fresco, oscuro y
seco. La temperatura ideal de almacenamiento es de 16 °C (60 °F) o menos.
• Coloque los alimentos secos en bolsas plásticas para congelador antes de guardarlos en recipientes de
metal o vidrio.
• Retire la mayor cantidad de aire posible antes de sellar.
• El sellado al vacío es ideal para conservar alimentos secos.
• Los alimentos se encogerán aproximadamente entre 1/4 y 1/2 de su tamaño y peso originales durante
el proceso de deshidratación, por lo que los trozos no deben cortarse demasiado pequeños. 0,5 kg de
carne cruda rendirán aproximadamente entre 1/3 y 1/2 menos de cecina.
• Si el calor está demasiado alto, los alimentos pueden endurecerse y secarse por fuera, pero quedar
húmedos por dentro. Si la temperatura es demasiado baja, el tiempo de secado aumentará.

Limpieza y mantenimiento

a) Limpie las rejillas y la cámara de secado antes de utilizar el aparato por primera vez y después de cada
uso.
b) Coloque el interruptor de encendido y la perilla del temporizador en la posición "OFF", desconecte el
cable eléctrico de la toma de corriente. Deje que el aparato se enfríe completamente antes de limpiarlo.
ES