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Deutsche Backofenbau GmbH
Der Backprogrammwechsel ist nur bei eingeschaltetem Ofen und nicht
gestartetem Backprogramm möglich.
Damit der Ofen sich auf die Temperatur eines neuen Backprogramms einstellen kann,
sollte der Backprogrammwechsel bereits einige Minuten vor dem Backen erfolgen.
Während des Aufheizprozesses blinkt die Temperaturanzeige im Display
Wird von einem Backprogramm mit hoher auf ein Programm mit niedrigerer Starttempe-
ratur gewechselt, wird durch blinken des Temperatur-Leuchtfeldes
der Ofen eventuell noch zu heiß ist. Um Qualitätseinbußen zu vermeiden, starten Sie
das Backprogramm erst bei permanentem Leuchten.
Bei Bedarf kann der DiLa Ladenbackofen auf 20 bzw. 30 Backprogramme erweitert
werden. Diese Backprogramme sind auf 2 bzw. 3 Ebenen verteilt (Doppel- bzw. Drei-
fachbelegung der einzelnen Plätze).
Bei Öfen mit erweiterter Backprogrammanzahl wird beim Backprogrammwechsel paral-
lel zur blinkenden Backprogramm-LED
nummer angezeigt (siehe Abb. 7/1.). Die Backprogramme der einzelnen Ebenen sind
durch mehrfache Betätigung der Direktwahltaste
gramm 01 bis 30).
Die gewählte Programmnummer wird auch nach dem Programmwechsel permanent im
Display
Kapitel „10.2 - Beschreibung der einzelnen Bedienelemente (Seite 19)"
11.4 VORBEREITUNG DER TEIGLINGE
In Abhängigkeit der von Ihnen verwendeten Teiglinge (vorgebacken, frisch, tiefgekühlt) müssen diese
vor dem eigentlichen Backprozess nach Teiglingsherstellerangaben vorbereitet (aufgetaut, gegärt
etc.) und auf Backbleche abgelegt werden.
Um eine optimale Rundumfärbung des Gebäcks zu erreichen, sollten sich die Teiglinge
auf dem Backblech nicht gegenseitig berühren. Herstellerangaben zu empfohlenen
Belegungsmengen und Anordnungen sind zu berücksichtigen.
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an den Teiglingshersteller oder unseren Backmeister.
Betriebsanleitung Ladenbackofen DiLa (Reduzierter Umfang)
L
angezeigt.
N
im Display
L
die aktuelle Backprogramm-
S
nacheinander anwählbar (Pro-
+49 / (0)3591/360-0
L
.
signalisiert, dass
J
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