Inhaltsverzeichnis
Werbung
Deutsche Backofenbau GmbH
9.2 DER STANDORT
Der Ladenbackofen DiLa muss am vorgesehenen Standort mit Hilfe einer Wasserwaage waagerecht
und standsicher aufgestellt werden. Der Standort muss sich in einem geschlossenen und trockenen
Raum befinden. Die Aufstellung im Freien ist nicht statthaft. Die erforderlichen Freiräume zur unge-
hinderten Bedienung des Ofens sind zu gewährleisten.
Bei der Aufstellung und Anordnung des Ladenbackofens ist darauf zu achten, dass
durch den Ofen sowie dessen Zu- und Ableitungen keine baulichen Schäden durch
Hitzeeinwirkung auftreten können. Auf entsprechende Abstände bzw. Isolierungen zu
brennbaren Teilen und Gebäudeausrüstungen ist unbedingt zu achten. Die Einhaltung
der jeweils geltenden Brandschutzbestimmungen ist Vorschrift. Im Zweifelsfall beraten
Sie sich mit Ihrem Installateur.
Bei Verwendung eines Unterbaues muss dieser die im Punkt „9.3 – Anforderungen an
den Unterbau (Seite unten)" gestellten Voraussetzungen unbedingt erfüllen.
9.3 ANFORDERUNGEN AN DEN UNTERBAU
Als Original-Zubehör zum DiLa Ladenbackofen bietet die Fa. DEBAG geeignete Untergestelle, Un-
terschränke bzw. Gärräume an. Bitte setzen Sie sich mit unserer Verkaufsabteilung in Verbindung.
Bei der Verwendung eines Untergestells bzw. Gärraumes anderer Hersteller müssen zum Aufstellen
des Ladenbackofens DiLa folgende Anforderungen erfüllt werden:
Der Unterbau muss am vorgesehenen Standort mit Hilfe einer Wasserwaage waagerecht auf-
gestellt und sicher fixiert werden. Ein mögliches Verrutschen des Unterbaus ist mit geeigneten
Mitteln (Feststellräder u. ä.) zu verhindern.
Die Stabilität und Tragfähigkeit des Unterbaus ist laut Technischen Angaben (Gewicht des ge-
lieferten Ofentyps) sicherzustellen und muss in allen Betriebszuständen gewährleistet sein.
Der Ladenbackofen muss sicher mit allen 4 Gummifüßen auf dem Unterbau aufstehen und ist
zuverlässig gegen Verrutschen zu sichern. Bei Original-DEBAG-Unterbauten erfolgt dies über
4 Gewindebolzen, die vom Untergestell aus in die Gummifüße geschraubt werden.
Die Höhe des Unterbaus sollte so bemessen werden, dass sie eine Bedienung des Ofens
auch von kleineren Personen problemlos ermöglicht. Die Bedienhöhe des obersten Back-
blechs sollte nach Möglichkeit 160 cm nicht überschreiten.
Abbildung 4 - Maße Unterbau:
Konstruktive Lösungen für Unterbauten sind vor ihrer Verwendung der Fa. DEBAG zu
übermitteln. Eine Verwendung ist nur nach erfolgter schriftlicher Freigabe durch die Fa.
DEBAG statthaft. Der Backofen darf nur im ordnungsgemäßen, auf dem Unterbau gesi-
cherten Zustand betrieben werden.
Fahrbaren Unterbauten (z.B. Gärraum oder Untergestell mit Rädern) dürfen nicht für
einen einsatzbedingten Ortswechsel des Ofens sondern nur zum Verschieben bei Rei-
nigungs- oder Wartungsarbeiten auf ebenem Untergrund genutzt werden. Feststellräder
bzw. Stützfüße sind vor Betriebsbeginn ordnungsgemäß zu fixieren.
Betriebsanleitung Ladenbackofen DiLa (Reduzierter Umfang)
+49 / (0)3591/360-0
12
Seite
Werbung
Inhaltsverzeichnis
