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Deutsche Backofenbau GmbH
6.2 ALLGEMEINE HINWEISE
Der Ladenbackofen DiLa sowie dessen Zusatzgeräte sind nach den anerkannten Regeln der Technik
gebaut.
Bei unsachgemäßer Bedienung und Verwendung, insbesondere
bei Bedienung durch nicht ausreichend geschultes Personal
bei nicht bestimmungsgemäßem Gebrauch
bei Missachtung der in dieser Betriebsanleitung gegebenen Hinweise
können sich Gefährdungen für den Bediener oder Dritte bzw. Beschädigungen an der Maschine erge-
ben.
Der Ladenbackofen und eventuelle Zusatzgeräte sind nur in technisch einwandfreiem
Zustand unter Beachtung der Sicherheits- und Gefahrenhinweise zu benutzen. Störun-
gen, die die Sicherheit der Maschine beeinträchtigen, müssen unverzüglich von einem
Kundendienstbeauftragten beseitigt werden.
6.3 BESTIMMUNGSGEMÄßE VERWENDUNG
Zur Aufrechterhaltung der Funktion darf der Backofen nur für die „Bestimmungsgemäße Verwendung"
nach DIN 31000 / VDE 0100 eingesetzt werden.
Der Ladenbackofen DiLa ist nur zum beaufsichtigten Backen und Gären
Brot sowie anderen gängigen Gebäcksorten - im Sinne des Lebensmittelgesetzes - bestimmt.
Er ist ein technisches Arbeitsmittel (im Sinne des GPSG
bei der Arbeit und nur durch Personen über 14 Jahre bestimmt ist. Die Aufstellung erfolgt
grundsätzlich in geschlossenen, trockenen Räumen und nicht im Freien.
Ein nicht bestimmungsgemäßer Gebrauch des Ofens bedeutet eine Gefahr für die
Gesundheit des Betreibers oder Dritter sowie die Beeinträchtigung weiterer Sachwerte
des Anwenders. Eine weitere Funktionssicherheit der Maschine ist dann nicht gewähr-
leistet.
Das Backen mit leicht entzündbaren Flüssigkeiten bzw. Stoffen (Alkohol u. ä.) ist ver-
boten (Explosionsgefahr).
Die Verwendung von Behältern oder Wannen, die mit Flüssigkeiten (Soßen, Wasser
etc.) oder anderen leicht fließenden Materialien gefüllt sind ist verboten (Verbrühungs-
gefahr).
Zur bestimmungsgemäßen Verwendung gehört auch:
das Beachten aller Hinweise aus dieser Betriebsanleitung
die Einhaltung der Inspektions- und Wartungsvorschriften
das Verwenden von Betriebs- und Hilfsstoffen nach den geltenden Sicherheitsvorschriften und
Vorgaben.
Für Beschädigungen durch unsachgemäße Verwendung kann keine Gewährleis-
tung übernommen werden.
(1
Geräte- und Produktsicherheitsgesetz (GPSG)
5
Seite
(2
), das ausschließlich zur Verwendung
Betriebsanleitung Ladenbackofen DiLa (Reduzierter Umfang)
+49 / (0)3591/360-0
(1
von Brötchen und
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