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4 INSTALACION
4.1 LUGAR DE INSTALACION
• El aparato se debe instalar solo en cuartos suficientemente
ventilados.
• Instalar el aparato cumpliendo con lo que disponen las normas
vigentes (Reglamento de los aparatos que utilizan combustibles
gaseosos [Real Decreto 494/1988 de 20 Mayo])
4.2 COLOCACION
• Coloque la olla en el lugar de la instalación, nivelándola y
ajustando la altura mediante los pies regulables y otros medios.
• Quite de los paneles exteriores la película de protección,
despegándola lentamente para que no quede adherida la cola.
Posibles residuos se quitan mediante kerosene o bencina.
• Es importante que las paredes adyacentes al aparato estén
protegidas contra el calor. Interponga hojas refractarias o bien
coloque el equipo al menos a 200 mm de distancia de las paredes
laterales o posteriores.
ATENCION
La temperatura del suelo supera los 65°C. Si el material del
suelo es inflamable o no resiste a dicha temperatura, será
necesario colocar entre el aparato y el piso un material aislante
con espesor no inferior a 10 mm (por ejemplo cerámica) o
material reflectante (por ejemplo acero). (fig.1)
4.3 CONEXION HIDRAULICA Y UNION DE DESAGÜE
(Esquema de instalación)
• Conecte los tubos de entrada del agua "1" y "2" a la red de
distribución mediante llaves de paso y filtros mecánicos idóneos.
Utilice las uniones bicónicas suministradas con cada aparato.
• Es aconsejable, antes de conectar el último tramo de la tubería
a las conexiones de la olla, dejar fluir una cierta cantidad de
agua para limpiar los caños de posibles escorias de hierro que
podrían dar origen a procesos de corrosión en las chapas de
acero inoxidable.
• Debajo del grifo de desagüe del tanque instale un sumidero
conectado a un sifón que permita el desagüe del agua.
• Los conductos de desagüe deben realizarse de material resi-
stente al calor (mínimo 100°C).
• El agua utilizada para la producción del vapor y la cocción de los
alimentos, debe ser idónea para el consumo humano y cumplir
las siguientes características:
-
Dureza total 0.5 – 5° Franceses
-
Concentración ion cloruro (CL-) ~ 10 p.p.m. (partes por millón)
-
PH mayor que 7
-
Conductibilidad eléctrica 50 – 2000 µS/cm a 20°C
CUIDADO
El uso de agua con características técnicas diferentes a las
indicadas produce la caducación total de la garantía.
Para la limpieza de las incrustaciones en las tuberías no utilizar
polifosfatos, porque podrían afectar al funcionamiento correcto
del aparato.
4.4 CONEXION DEL GAS
• Antes de proceder a la conexión, controle en la placa indicadora,
que el aparato haya sido probado y homologado para el tipo de
gas a disposición en la fábrica del usuario. En caso contrario,
siga las instrucciones del párrafo 5.5 "Adaptación a otro tipo de
gas".
• Sobre cada aparato individualmente, debe colocarse una llave
de paso de cierre rápido, puesto en un lugar accesible.
• La conexión debe efectuarse siempre con uniones de 3 piezas,
para facilitar el desmontaje. Las tuberías deben ser metálicas,
cincadas o de cobre, colocadas bien a la vista. Si se emplean
tubos flexibles, éstos deberán ser de acero inoxidable.
• Luego de haber efectuado las conexiones, verifique la
hermeticidad de los puntos de unión utilizando un aerosol
espumógeno.
• Tenga presente que el aire necesario para la combustión es igual
a 2 m3/h por cada kW de potencia instalada y que deben ser
respetadas las Normas para la prevención de accidentes.
4.4.1 Expulsión gases de combustión para aparatos modelo
"B11".
• Para los aparatos del modelo "B11", los gases de desperdicio
deben ser recogidos en una instalación adecuada, según las
normas vigentes. Para tal fin, se debe proceder a montar la
chimenea de conexión, suministrada a pedido: (fig.2)
• Quite la rejilla colocada sobre la evacuación de los humos.
• Posicione la chimenea de conexión "A" sobre la chimenea "B" y
fíjela con los tornillos "C".
1. Evacuación natural.(fig 3)
Conexión a una chimenea con tiro natural, de efectiva eficiencia
por medio del interruptor "D", (suministrable a pedido), con
evacuación de los productos de la combustión directamente al
exterior.
2. Evacuación forzada
La alimentación del gas al aparato debe estar directamente
entrelazada al sistema de evacuación forzada, y debe
interrumpirse en el caso en que el caudal de éste descienda por
debajo de los valores dispuestos por las normas.
La readmisión de gas en el aparato, se debe poder realizar sólo
manualmente.
3. Instalación bajo campana de aspiración.(fig. 4)
En el caso de instalación debajo de una campana de aspiración,
la parte final de la chimenea debe encontrarse, por lo menos, a
1,8 m de la superficie de apoyo del aparato. Es necesario pre-
star especial atención al material con el cual está fabricado el
filtro de la campana, ya que la temperatura de los gases de
combustión puede alcanzar los 300 °C.
4.4.2 Expulsión gases de combustión para aparatos modelo
"A" (ES).
Los aparatos a gas del modelo "A" deben evacuar los productos de
la combustión en campanas adecuadas, o dispositivos similares,
conectadas a una chimenea de efectiva eficiencia o bien
directamente al exterior. En caso de ausencia de la misma, es
admitido el empleo de una aspirador de aire conectado directamente
al exterior, de capacidad no inferior a cuanto establecido por las
normas de instalación.
4.5 CONEXION EQUIPOTENCIAL
• Es indispensable conectar el aparato a un sistema equipotencial.
La conexión debe efectuarse con el tornillo de bloqueo
contraseñado con el símbolo
La instalación de puesta a tierra y el sistema equipotencial deben
ser en conformidad con las normas vigentes.
El constructor declina cualquier responsabilidad en el caso
de que dichas normas de prevención de accidentes no sean
respetadas.
5 PUESTA EN FUNCIONAMIENTO
Controle que el aparato sea adecuado al tipo de gas presente, según
lo indicado en la placa indicadora. En el caso que no corresponda,
aténgase a las indicaciones del párrafo 5.5.
Para el encendido de los quemadores, véase el cap.II
"INSTRUCCIONES PARA EL USO".
ATENCION
Antes de encender los quemadores controle que la camisa de
calentamiento esté llena de agua hasta el nivel máximo (véase
cap. II, parte 2.1).
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