Oppskrifter / Ingredienser / Bearbeiding - Bosch MultiTalent 3 MCM3 Serie Gebrauchsanleitung

Oppskrifter / ingredienser / bearbeiding

Veiledende verdier for maksimale mengder og bearbeidingstider
■ Piskeskive, universalkniv, eltehake X Bilde F
■ Kutteskiver X Bilde G
■ Mikser X Bilde H
■ Universalkutter X Bilde I
Verktøy Turtall Tid
lav ca. 1-2
min
eller
lav ca. 1-2
min
høy ca.
1,5-2
min
høy
Trykt på 100 % resirkulert papir
Oppskrifter / ingredienser / bearbeiding
Oppskrifter/ingredienser/bearbeiding
Søt gjærdeig
– maks. 500 g mel
– 25 g gjær eller 1 pakke tørrgjær
– 220 ml melk (romtemperatur)
– 1 egg
– 1 klype salt
– 80 g sukker
– 60 g smør
– skall av ½ sitron
■ Alle ingrediensene (unntatt melk) helles opp i bollen.
■ Sett dreiebryteren på et lavt turtall i 10 sekunder.
■ Tilsett melk og rør med lavt turtall i ca. 1½ minutt.
Ingrediensene bør ha samme temperatur. Når deigen ser glatt ut,
må den få heve seg på et varmt sted.
Tung fruktkake
– 3 egg
– 135 g sukker
– 135 g margarin
– 255 g mel
– 10 g bakepulver
– 150 g korinter
– 150 g blandet tørr frukt
■ Sett inn eltekroken.
■ Ha hvetemel, bakepulver, sukker, margarin og egg i bollen.
■ Lukk lokket og bearbeid i 60-90 sekunder på trinn 1.
■ Tilsett tørket frukt og bearbeid i ca. 10 sekunder på trinn 1.
Maksimal mengde:
1,5 x basisoppskrift, forleng miksetiden ved behov
Jordbærsorbet
– 250 g frosne jordbær
– 100 g melis
– 180 ml fløte (ca. 1 beger)
■ Alle ingrediensene has i bollen. Apparatet må straks slås på,
da det ellers danner seg klumper. Rør helt til det dannes en
kremaktig is.
Varm sjokolade
– 80 g til 100 g avkjølt sjokolade
– ca. 400 ml varm melk (< 70 °C)
■ Sjokoladen kuttes i mikseren, den varme melken tilsettes og
røres inn kort.
no
77