Rezepte / Zutaten / Verarbeitung - Bosch MultiTalent 3 MCM3 Serie Gebrauchsanleitung

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Rezepte / Zutaten / Verarbeitung

Rezepte / Zutaten / Verarbeitung
Richtwerte für die Maximalmengen und Verarbeitungszeiten
■ Schlagscheibe, Universalmesser, Knethaken X Bild F
■ Zerkleinerungsscheiben X Bild G
■ Mixer X Bild H
■ Universalzerkleinerer X Bild I
Werk- Dreh- Zeit
zeug zahl
niedrig ca. 1-2
Min.
oder
niedrig ca. 1-2
Min.
20
Rezepte/Zutaten/Verarbeitung
Süßer Hefeteig
– max. 500 g Mehl
– 25 g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
– 220 ml Milch (Raumtemperatur)
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
– 80 g Zucker
– 60 g Butter
– Schale einer ½ Zitrone
■ Alle Zutaten (außer der Milch) in die Schüssel geben.
■ Drehschalter für 10 Sekunden auf eine niedrige Drehzahl
stellen.
■ Milch hinzugeben und mit niedriger Drehzahl für ca.
1½ Minuten rühren.
Zutaten sollten gleiche Temperatur haben. Wenn der Teig glatt
aussieht, an einem warmen Ort gehen lassen.
Schwerer Fruchtkuchen
– 3 Eier
– 135 g Zucker
– 135 g Margarine
– 255 g Mehl
– 10 g Backpulver
– 150 g Korinthen
– 150 g gemischte Trockenfrüchte
■ Den Knethaken einsetzen.
■ Mehl, Backpulver, Zucker, Margarine und Eier in die Schüssel
geben.
■ Deckel schließen und 60-90 Sekunden auf Stufe 1
verarbeiten.
■ Trockenfrüchte dazugeben und ca. 10 Sekunden auf Stufe 1
verarbeiten.
Höchstmenge:
1,5 x Grundrezept, gegebenenfalls die Mischzeit verlängern
Gedruckt auf 100% Recyclingpapier