Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
— Kvasnice si vopred rozmiešajte vo vlažnom mlieku alebo vode.
— Ako náhle cesto získa tvar gule, podľa vašich zvyklostí ukončite hnetenie, prípadne
podľa receptúry ponechajte kysnúť.
— Prísady sa najlepšie zmiešajú, keď ako prvú nalejete tekutinu.
— Podľa potreby zastavujte robot a zoškrabte zmes vhodným nástrojom z hnetacieho háku.
— Rôzne typy múky sa môžu podstatne líšiť v množstve potrebnej tekutiny a lepkavosť
cesta môže mať značný vplyv na zaťaženie robotu.
— Ak počujete, že sa robot nadmerne namáha, vypnite ho, odstráňte polovicu cesta
a spracujte každú polovicu zvlášť.
III.3) Mlynček na mäso (D)
Popis (obr. 6)
D0 — Telo mlynčeka na mäso (=J0)
D1 — Špirálový podávač
D2 — Rezná čepeľ
D3 — Mlecia doštička pre jemné mletie
D4 — Mlecia doštička pre stredné mletie
D5 — Mlecia doštička pre hrubé mletie
D6 — Mlecia doštička pre veľmi hrubé mletie
D7 — Matica
D8 — Držiak formičky na cukrovinky
D9 — Formička na cukrovinky
— Odporúčame občas prácu prerušiť, robot vypnúť a odstrániť prípadné potraviny,
ktoré sa nalepili (prípadne upchali) na príslušenstvo.
— Nenechávajte mlynček v chode, ak je násypka prázdna.
— Nemeľte zmrazené mäso!
Zostavenie
Mlynček na mäso v závislosti na zvolenom použití (mletie mäsa, výroba údenín, výroba
Kebbe, tvorba cukroviniek) zostavte a pripojte k hlave pohonnej jednotky podľa obrázkov
6 a 7. Pre demontáž a odobratie z hlavy pohonnej jednotky postupujte opačným spôsobom.
Pre povolenie matice D7 použite uvoľňovaciu páku D17.
A) Mletie mäsa
Umožňuje zomletie všetkých druhov mäsa zbavených kostí, šliach a kože. Použitím mlecích
doštičiek (D3, D4, D5, D6) s rôznymi otvormi môžete zvoliť rôznu hrubosť mletia mäsa.
Mäso si vopred nakrájajte na kocky cca. 3 x 3 x 3 cm. Pod mlynček na mäso umiestnite
buď sklenenú misu B1S alebo inú, do ktorej budete zachytávať zomleté mäso. Jednotlivé
kúsky mäsa vkladajte do plniaceho otvoru násypky tak, aby ich špirálový podávač D1 stačil
poberať a vtláčadlom D14 ho ľahko stláčajte. Pri tomto spôsobe spracovania nedochádza
k preťažovaniu pohonnej jednotky.
Maximálne množstvo spracovávaných surovín je 5 kg mäsa. Maximálna povolená rýchlosť
spracovania je na stupni 6.
Bezpečnostné upozornenia a odporúčania
Tipy
D10 — Separátor
D11 — Nadstavec na výrobu údenín
D12 — Tvarovač
D13 — Kužeľ
D14 — Vtláčadlo (=J5)
D15 — Násypka (=J6)
D16 — Ozubené koleso
D17 — Uvoľňovacia páka
40 / 82
SK
Werbung
Inhaltsverzeichnis
