Informations Generales Et Caracteristiques - Hendi 250VV Bedienungsanleitung

2. INFORMATIONS GENERALES ET CARACTERISTIQUES

DESTINATION EMPLOI ET PARTIES CONSTRUCTIVES
Le mixer ci de suite appelé "machine", est une ma-
chine portable projetée pour fouetter, mixer, broyer,
émietter, émulsionner, réduire en bouillie, etc.., à
utiliser dans la restauration collective et institution-
nelle.
Avec la machine en marche de l'outil que l'on uti-
lise, il est possible préparer directement dans la
casserole des minestrones, des soupes, des pu-
rées, des crèmes, des pastelles, de la mayonnaise,
de la pâte d'amandes, des crèmes de fromage et
toute autre chose de semblable.
La machine se compose d' un moteur électrique in-
troduit dans une unique fusion de matériel plastique
(corps machine base), dans lequel l'arbre moteur
est connecté à l'outil de travail: mixer ou fouet.
L'outil est connecté et bloqué au corps machine ou
par une virole vissée, ou par une attache à déclen-
chement instantané.
Le produit alimentaire est chargé manuellement
dans le conteneur et successivement, en employant
toutes les deux mains et en saisissant la machine
FR
présenter des risques d' ustions (vapeur ou giclées).
Le déchargement du produit alimentaire, une fois le
cycle d'usinage terminé, est effectué manuellement
après avoir extrait la machine du récipient.
Tous les matériaux à contact direct avec le produit
alimentaire sont conformes aux normes hygié-
niques pour aliments en vigueur.
Selon les exigences de fonctionnement et de pro-
duction, la machine peut être constituée avec des
différentes parties optionnelles.
82
dans les zones prévues (voir figure page 91), la
même est:
• positionnée avec l'outil dans le récipient ou la
casserole;
• vissée et utilisée jusqu'à la fin de l'usinage du
produit alimentaire;
• arrêtée et positionnée sur un banc d'appui adé-
quat.
Selon les modalités opérationnelles et l'outil utilisé,
la machine peut:
• marcher restant appuyée sur le fond du conte-
neur (avec l'outil mixer), sans dépasser de toute
façon le cran d' immersion,
• marcher en la tenant suspendue, à l'aide de
toutes les deux mains (avec l'outil fouet),
• marcher positionnée sur un support spécial qui
peut être adapté à la casserole. Le support agit
comme remplacement de l'opérateur pour des
opérations qui demandent des temps longs ou
pour des traitements alimentaires qui peuvent
La machine est douée de plaquette d' identification
sur laquelle elles sont rapportées les données sui-
vantes:
ul. Firmowa 12
60-023 Gądki, Poland