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4. PROTECTION CONTRE LES ACCIDENTS
CONSEILS POUR LES UTILISATEURS DE CUISEURS ÉLECTRIQUES :
• N'utilisez pas une charge plus élevée que celle recommandée par le fabricant .
• Vérifiez régulièrement les dispositifs de sécurité, le niveau d'huile et l'état général de la
machine ;
• Lors du chargement, du déchargement, du réglage, du nettoyage ou du remplacement
de pièces, prenez toutes les mesures nécessaires pour empêcher tout démarrage non
autorisé de l'appareil ou des pièces accidentellement mises en service.
• Ne pas altérer ni retirer les écrans de protection installés par le fabricant.
• Informez tous les opérateurs et employés de tout risque lié au fonctionnement de
l'appareil.
• La machine est conforme aux réglementations générales. Le niveau de pression
acoustique continu est inférieur à 70 dB (A), grâce à une sélection et à une fabrication
minutieuse des composants de la machine.
5. SPÉCIFICATION DES CUISEURS ÉLECTRIQUES
UTILISATION PRÉVUE
Les cuiseurs à crème électriques
commerciale et à la transformation de confiseries et autres produits alimentaires obtenus
par mélange et cuisson simultanés dans la cuve.
La machine peut être utilisée pour préparer tout type de crèmes chaudes, confitures ou
glaces. Elle est également utilisée pour faire fondre du chocolat, des graisses et diverses
spécialités alimentaires, comme le risotto, la sauce béchamel, la sauce tomate, les soupes
de légumes, etc.
LA MACHINE NE PEUT ÊTRE UTILISÉE À D'AUTRES FINS QUE CELLES
ÉNUMÉRÉES CI-DESSUS.
Chaque application de machine doit être conforme aux directives du fabricant. Sinon, le
fabricant n'est pas responsable des dommages causés aux personnes, aux animaux ou aux
objets.
DESCRIPTION
Les principales parties de la machine sont en acier inoxydable.
Pieds réglables - assurent la stabilité de la machine pendant le fonctionnement.
Le processus de chauffage (cuisson) se réalise à l'intérieur de la cuve par de l'huile
chauffée à une température définie dans une poche, qui, à son tour, est chauffée par des
résistances électriques installées au fond du réservoir. Le produit est déchargé en inclinant
la cuve.
6
sont destinés à la production
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