Protección Del Acabado Antiadherente; Resolución De Problemas - Panasonic SD-2501 Bedienungsanleitung Und Rezepte

Limpieza y cuidados
Tapa del dispensador
(solo SD-2501)
Retírela y lávela con agua.
 Levante la tapa del dispensador hasta un ángulo de aproximadamente 75 grados. Alinee las conexiones
y tire hacia usted para quitarla o empújela suavemente hacia atrás en el mismo ángulo para ponerla.
(Espere hasta que la máquina se haya enfriado, ya que estará muy caliente inmediatamente después de
utilizarla)
 Tenga cuidado de no dañar la junta ni tirar de ella.
(Si se daña podrían producirse fugas de vapor, condensación o deformaciones)
Junta
Protección del acabado antiadherente
El recipiente del pan y la pala de amasar están recubiertos con un acabado antiadherente para evitar las manchas
y para facilitar la extracción del pan.
Para evitar que se dañe, siga las instrucciones que se indican a continuación.
• No utilice utensilios duros como un cuchillo o un tenedor cuando extraiga el pan del recipiente del pan.
Cuando tenga dificultades para extraer el pan del recipiente del pan, consulte la página 195.
• Asegúrese de que la pala de amasar no está incrustada en la barra de pan antes de cortarla.
Si está incrustada, espere hasta que se enfríe la barra de pan y extráigala.
(No utilice utensilios duros ni afilados como un cuchillo o un tenedor.)
Tenga cuidado de no quemarse, ya que la pala de amasar puede estar caliente.
• Utilice una esponja suave cuando limpie el recipiente del pan y la pala de amasar.
No utilice nada abrasivo, como por ejemplo productos de limpieza o estropajos.
 Los ingredientes duros, gruesos o grandes como las harinas con grano integral o molido, el azúcar o la adición de nueces y semillas
pueden dañar el acabado antiadherente del recipiente del pan. Si va a utilizar algún ingrediente de gran tamaño, pártalo en trozos
pequeños. respete las cantidades indicadas en la receta.
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Dispensador de uvas pasas y nueces
(solo SD-2501)
Retírelo y lávelo con agua.
 Lávelo después de cada uso para eliminar
los residuos.
Resolución de problemas
Antes de llamar al servicio técnico, compruebe esta sección.
Problema
[Todo el pan]

El gluten de su harina es de mala calidad o no ha utilizado harina fuerte. (La calidad del gluten
varía en función de la temperatura, la humedad, la forma de almacenar la harina y la estación
de la cosecha.)

Pruebe con otro tipo, marca u otro lote de harina.

La masa ha quedado demasiado firme porque no ha utilizado suficiente líquido.
El pan no sube

La harina más fuerte con un mayor contenido de proteínas absorbe más agua que otras,
pruebe a añadir 10–20 mL más de agua.

No está utilizando el tipo correcto de levadura.

Utilice una levadura seca de una bolsita que lleve escrito 'levadura instantánea'.
Este tipo no requiere fermentación previa.

No está utilizando suficiente levadura o la levadura está caducada.

Utilice la cuchara de medir suministrada. Compruebe la fecha de caducidad de la levadura.
(Manténgala en el frigorífico)

La levadura ha tocado el líquido antes del amasado.

Compruebe que ha puesto los ingredientes en el orden correcto según las instrucciones.
(página 174)

Ha utilizado demasiada sal o no ha puesto azúcar suficiente.

Compruebe la receta y mida las cantidades correctas con la cuchara de medir suministrada.
La parte superior del pan es

Compruebe que los demás ingredientes no contienen sal ni azúcar.
irregular
[pan especial]

Se utilizó trigo Einkorn para cocer pan especial y/o se utilizó un lote de harina que no era
escanda.

La harina escanda debe ser el 60% del total de la harina cuando se utilizan varios tipos de
harina que no son escanda. La harina de arroz y de centeno debe ser el 40% del total de la
harina y la harina de trigo sarraceno el 20%.

Ha utilizado demasiada levadura.

Compruebe la receta y mida las cantidades correctas con la cuchara de medir
El pan está lleno de burbujas
suministrada.

de aire
Ha utilizado demasiado líquido.

Algunos tipos de harina absorben más agua que otros, pruebe a utilizar 10–20 mL menos
de agua.

La calidad de la harina no es muy buena.

El pan parece haberse venido
Pruebe a utilizar una marca de harina diferente.

abajo después de subir.
Ha utilizado demasiado líquido.

Pruebe a utilizar 10–20 mL menos de agua.

Ha utilizado demasiada levadura/agua.

Compruebe la receta y mida las cantidades correctas con la cuchara de medir (levadura)/
vaso (agua) suministrados.
El pan ha subido demasiado.
 
Compruebe que los demás ingredientes no contienen más agua.

No ha utilizado suficiente harina.

Pese con cuidado la harina utilizando una báscula.

No está utilizando suficiente levadura o la levadura está caducada.

Utilice la cuchara de medir suministrada. Compruebe la fecha de caducidad de la levadura.
¿Por qué el pan es de color
(Manténgala en el frigorífico)

amarillento y está pegajoso?
Ha habido un corte de corriente o la máquina se ha parado mientras se hacía el pan.

La máquina se apaga si está parada durante más de 10 minutos. Deberá retirar el pan del
recipiente del pan y empezar otra vez con nuevos ingredientes.

Hay demasiada harina el la
Ha utilizado demasiada harina o no ha puesto suficiente líquido.
parte inferior y en los lados del 
Compruebe la receta y mida la cantidad correcta utilizando una báscula para la harina o el
pan.
vaso de medir suministrado para los líquidos.
Causa  Acción
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