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Brotbackautomat
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
SD-255
Modell Nr.
 Vielen Dank für den Kauf des Brotbackautomaten, SD-255.
Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor der Verwendung dieses Produktes sorgfältig durch und bewahren
Sie dieses Handbuch für zukünftige Konsultationen auf.

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Inhaltszusammenfassung für Panasonic SD255

  • Seite 1 徳 Brotbackautomat BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE SD-255 Modell Nr.  Vielen Dank für den Kauf des Brotbackautomaten, SD-255. Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor der Verwendung dieses Produktes sorgfältig durch und bewahren Sie dieses Handbuch für zukünftige Konsultationen auf.
  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    Normal ......23 zerlegen. (Konsultieren Sie einen Panasonic Händler für Vollwert ......24 eine Überprüfung u.s.w.)
  • Seite 3: Liste Von Brotarten Und Backoptionen

    Liste von Brotarten und Backoptionen  Verfügbarkeit der Funktion und erforderliche Zeit • Die erforderliche Zeit für jeden Prozess hängt von der Raumtemperatur ab. Optionen Prozesse Warm RUHEN KNETEN GÄREN BACKEN Brotart Backart Größe Bräunung Zeitvorwahl Gesamt halten 20 min– 2 h 00 min–...
  • Seite 4: Schematische Ansicht Des Gerätes

    Schematische Ansicht des Gerätes Hauptgerät Rosinen-Nuss Verteiler Die im Rosinen-Nuss Verteiler platzierten Zutaten gelangen automatisch bei Auswahl von 'BAKE RAISIN' in die Backform. Siehe auf S.11 welche Zutaten in den Rosinen-Nuss Verteiler gegeben werden können. Verteilerdeckel Deckel Zuführklappe Rosinen- Nuss Verteiler Knethaken (Roggenbrot) Knethaken (Weizenbrot) Henkel...
  • Seite 5: Bedienfeld

    Bedienfeld  Betriebszustand • REST: Angezeigt im Anfangsstadium oder während des Betriebs der Zeitvorwahl wenn die Temperatur der Backform und der Zutaten vor dem Kneten eingestellt wird • POWER ALERT: Wird bei Problemen mit der Stromversorgung angezeigt • TEMP: Zeigt an, dass das Gerät heiß ist und vor der nächsten Verwendung abkühlen muss ...
  • Seite 6: Zutaten Der Brotherstellung

    Zutaten der Brotherstellung Mehl Hauptzutat von Brot, enthält Gluten. (hilft dem Brot aufzugehen, gibt ihm eine feste Struktur)  Verwenden Sie Mehl mit hohem Proteingehalt. Helles Mehl Wird durch mahlen von Getreidekörnern ohne Kleie und Keim gewonnen.Die beste Mehlart zum Brotbacken ist die mit “zum Brotbacken”...
  • Seite 7 Wasser Verwendung einer  Verwenden Sie normales Leitungswasser. Brotmischung...  Verwenden Sie warmes Wasser bei den Einstellungen ‘RAPID’, ‘Roggen’ oder ‘Glutenfrei’ in einem kalten Raum.  Verwenden Sie gekühltes Wasser bei den Einstellungen ‘Roggen’  Brotmischungen mit Hefe und ‘Französisch’ in einem warmen Raum. 1 Geben Sie die Mischung in die Backform, fügen Sie ...
  • Seite 8: Brot Backen [Bake]

    Brot backen Brotrezepte finden Sie auf Seite 15-21. Geben Sie die Zutaten in die Backform Knethaken Geben Sie die abgemessenen Zutaten Entfernen Sie die Backform und in die Backform hinein bringen Sie den Knethaken an 1 Geben Sie die Trockenhefe auf 1 Drehen Sie die den Boden der Form (so dass Backform herum.
  • Seite 9: Programm Einstellen Und Starten

    Programm einstellen und starten Entfernen Sie das Brot Wählen Sie eine Brotart Schalten Sie das Gerät wenn das Brot fertig ist (Gerät summt 8 mal) Wählen Sie eine Backoption Entfernen Sie das Brot sofort, Ofenhand- schuhe  Ändern der Größe  Backform ...
  • Seite 10: Herstellung Von Teig [Dough]

    Herstellung von Teig Teigrezepte finden Sie auf Seite 23-26  Nach dem Start Abbrechen/Stoppen (mehr als 1 Sekunde gedrückt halten) 3, 4 Vorbereitung 1 Bringen Sie den Knethaken in der Backform an. 2 Geben Sie die Zutaten in die Backform. (S.
  • Seite 11: Bei Zugabe Zusätzlicher Zutaten

    Bei Zugabe zusätzlicher Zutaten... Zum Backen von Brot wählen ‘BAKE RAISIN ’ Zum Herstellen von Teig verwenden ‘DOUGH RAISIN ’ Taste Optionen Hinzugeben von zusätzlichen Zutaten zum Brot oder Teig Durch die Auswahl der Option ‘RAISIN’ können Sie Ihre Lieblingszutaten in den Teig mischen um Brote verschiedenster Geschmacksrichtungen herzustellen.
  • Seite 12: Kuchen Backen

    Kuchen backen Kuchenrezepte finden Sie auf Seite 27 n Nach dem Start Abbrechen/Stoppen (mehr als 1 Sekunde gedrückt halten) • Entfernen Sie den Knethaken 3, 4 Vorbereitung 1 Bereiten Sie die Zutaten entsprechend des Rezeptes vor. 2 Legen Sie die Backform mit Backpapier aus und geben Sie die gemischten Zutaten hinzu. (S.8) 3 Stellen Sie die Backform in das Gerät, und stecken Sie den Netzstecker ein.
  • Seite 13: Verwendung Des Programms "Gluten Frei

    Wenn Sie ein glutenfreies Programm verwenden, holen Sie zuvor medizinischen Rat ein und verwenden Sie nur Zutaten die sich für Ihren Gesundheitszustand eignen. Panasonic haftet nicht für Konsequenzen welche aus der Verwendung von Zutaten entstanden sind, die ohne professionellen Rat verwendet wurden.
  • Seite 14: Brot Rezepte

    Verzeichnis der Rezepte  Brot Rezepte  Aurora Brotbackmischnugen [Normal] [Normal] Weißbrot ......... . 15 Elsässer Landbrot .
  • Seite 15: Weißbrot

    Brot Rezepte [Normal] Kräuterbrot Weißbrot Programm: Normal Brot · Normal Brot schnell Programm: Normal Brot · Normal Brot schnell · Normal Brot mit Zeitvorwahl Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe 1 TL 1 TL ⁄...
  • Seite 16: Zwiebelbrot

    Brot Rezepte [Normal] Zwiebelbrot Weihnachtsbrot Programm: Normal Brot Programm: Normal Rosinen Brot · Normal Rosinen Brot mit Zeitvorwahl Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe 1 TL 1 TL ⁄ Trockenhefe 1 TL 1 TL ⁄...
  • Seite 17: Leinsamen-Sesam-Brot

    [Vollwert] Leinsamen-Sesam-Brot Kokosnußbrot Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe 1 TL 1 TL ⁄ Trockenhefe 1 TL 1 TL...
  • Seite 18: Joghurtbrot

    Brot Rezepte [Vollwert] Joghurtbrot Buchweizenbrot Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe 1 TL 1 TL ⁄...
  • Seite 19: Weizenmischbrot Mit Roggenmehl

    [Vollwert] Weizenmischbrot mit Roggenmehl Malzbier-Brot Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe 1 TL 1 TL ⁄...
  • Seite 20: Weizenkleiebrot

    Brot Rezepte [Vollwert] Sonnenblumenkernbrot Weizenkleiebrot Programm: Vollwert Rosinen Brot · Vollwert Rosinen Brot mit Zeitvorwahl Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe 1 TL 1 TL ⁄...
  • Seite 21: Apfelbrot

    [Vollwert] [Italien] Italienisches Brot Apfelbrot Programm: Italien Brot Italien Brot mit Zeitvorwahl Programm: Vollwert Rosinen Brot Trockenhefe 1 TL Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Weizenmehl, Typ 550 400 g Trockenhefe 1 TL 1 TL ⁄ Salz ⁄ Weizenmehl, Typ 550 120 g 150 g 180 g...
  • Seite 22: Elsässer Landbrot

    Aurora Brotbackmischnugen [Normal] Elsässer Landbrot Vollkorn-Butter-Toastbrot Programm: Normal Brot · Normal Brot schnell · Normal Brot mit Zeitvorwahl Programm: Sandwich Brot - Sandwich Brot mit Zeitvorwahl Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe 1 TL Vollkornweizenmehl 400 g Trockenhefe 1 TL 1 TL ⁄...
  • Seite 23: Teig Rezepte

    Teig Rezepte [Normal] Programm: Normal Teig Mohnstollen Programm: Normal Teig Trockenhefe 1 TL ZUTATEN FÜR DEN TEIG : Weizenmehl, Typ 550 500 g Trockenhefe 1 TL Salz ⁄ Weizenmehl, Typ 405 350 g Zucker ⁄ Salz ⁄ Butter 30 g Wasser 310 ml Zucker...
  • Seite 24: Hefezopf

    Teig Rezepte [Normal] Hefezopf Programm: Vollwert Rosinen Teig Programm: Normal Teig Trockenhefe ⁄ ZUTATEN FÜR DEN TEIG : Vollkornweizenmehl 500 g Trockenhefe ⁄ Salz 2 TL Weizenmehl, Typ 405 500 g Zucker ⁄ Salz ⁄ Butter 30 g Zucker 70 g Wasser 340 ml Butter...
  • Seite 25: Vollwert

    [Vollwert] Rosinen-Quark-Brötchen 12 Stück · Programm: Vollwert Rosinen Teig ZUTATEN FÜR DEN TEIG : Müslistangen Trockenhefe 1 EL Vollkornweizenmehl 400 g 8 Stück · Programm: Vollwert Teig Salz ⁄ ZUTATEN FÜR DEN TEIG : Honig 3 EL Trockenhefe ⁄ Butter 120 g Roggenschrot 50 g...
  • Seite 26: Pizza

    Teig Rezepte [Pizza] Programm: Pizza Teig Lauchkuchen Für ein Backblech · Programm: Pizza Teig Trockenhefe 1 TL ZUTATEN FÜR DEN TEIG : Weizenmehl, Typ 550 450 g Trockenhefe 1 TL Salz 2 TL Weizenmehl, Typ 550 450 g Pflanzenöl 4 EL Salz 1 TL Wasser...
  • Seite 27: Kuchen Rezepte

    Kuchen Rezepte Das Programm “Backen” ermöglicht Ihnen das Backen von kleinen, kompakten Kuchen im Brotbackautomaten. Halten Sie sich dabei unbedingt an die unten angegebenen Rezepte. Durch die starke Hitzeeinwirkung an den Backformseiten (in Höhe der Heizschlange) sind diese Kuchen an den Seiten sehr dunkel gebräunt.
  • Seite 28: Pflege & Reinigung

    Pflege & Reinigung Vor der Reinigung ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen.  Um den Brotbackautomaten vor Schäden zu bewahren... Verteilerdeckel  Verwenden Sie keine schmirgelnden Gegenstände! Entfernen und mit Wasser waschen (Scheuermilch, Scheuerpads u.s.w.)  Reinigen Sie kein Teil des Brotbackautomaten in der Spülmaschine! ...
  • Seite 29: Fehlerbehebung

    Fehlerbehebung Vor der Verständigung des Kundendienstes, bitte diesen Abschnitt überprüfen. Problem Ursache  Abhilfe  Die Qualität des Gluten in Ihrem Mehl ist schlecht, oder Sie haben kein Proteinreiches Mehl verwendet. (Die Glutenqualität hängt von der Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Lagerung und Jahreszeit der Ernte ab) ...
  • Seite 30  Wenn der Montageschaft des Knethakens fest sitzt und sich nicht dreht, wenn der Haken befestigt ist, muss die Einheit des Montageschaftes ersetzt werden (Wenden Sie sich an den Verkäufer oder ein Panasonic Servicecenter).  Eine kleine Menge Teig tritt durch die Lüftungslöcher...
  • Seite 31 Problem Ursache  Abhilfe  Nach dem Backen verbleibt Wasserdampf im Brot, der die Kruste leicht aufweichen kann. Die Kruste knittert und wird beim  Um die Dampfmenge zu reduzieren, versuchen Sie es mit 10-20ml weniger Wasser oder mit Abkühlen weich der halben Menge Zucker.
  • Seite 32 Messbecher, Messlöffel Benutzerinformationen zur Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten (private Haushalte) Entsprechend der grundlegenden Firmengrundsätzen der Panasonic-Gruppe wurde ihr Produkt aus hochwertigen Materialien und Komponenten entwickelt und hergestellt, die recycelbar und wieder verwendbar sind. Dieses Symbol auf Produkten und/oder begleitenden Dokumenten bedeutet, dass elektrische und elektronische Produkte am Ende ihrer Lebensdauer vom Hausmüll getrennt entsorgt werden müssen.

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