Sharp R-231 Serie Bedienungsanleitung Seite 88

Zwitserland
ZÜRICHER KALFSVLEES MET CRÉME
Totale kooktijd: bij benadering 12 - 16 minuten
Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)
Ingrediënten
600 g
1 EL
1
100 ml
l saus
300 ml
1 EL
Frankrijk
ZEETONGFILETS
Filets de sole voor 2 porties
Totale kooktijd: bij benadering 11 - 14 minuten
Servies: ondiepe, ovale vuurvaste schaal met deksel
(bij benadering 26cm lang)
Ingrediënten
400 g
1
2
1 TL
1 EL
1 EL
4 EL
2 EL
Griekenland
GESTOOFD VLEES MET TUINBONEN
Kréas mé fasólia
Totale kooktijd: bij benadering 20 - 24 minuten
Servies: schaal met deksel (inhoud 2 I)
Ingrediënten
1-2
400 g
1 TL
1
1
250 g
R-231(IN)W [03 NL].indd 23 R-231(IN)W [03 NL].indd 23
Downloaded from www.Manualslib.com
RECEPTEN
kalfsfilet
boter of margarine
ui (50 g), fijngehakt
witte wijn
saus-bruinmiddel, voor bij benadering
slagroom
zout, peper
peterselie, gehakt
zeetongfilets
citroen, heel
tomaten (150 g)
boter of margarine voor het invetten
van de schaal
plantaardige olie
peterselie, gehakt
zout & peper
witte wijn (30 ml)
boter of margarine (20 g)
tomaten (100 g)
lamsvlees, zonder been
boter of margarine voor het invetten
van de vorm
uit (50 g), fijn gehakt
teentje knoflook, uitgeperst
zout, peper, suiker
tuinbonen uit blik
manuals search engine
1. Het filet in vingerdikke stukken snijden.
2. De boter gelijkmatig in de schaal spreiden. De uien
en het vlees in de schaal leggen en bedekt koken.
Gedurende het koken een maal roeren.
7 - 9 min. 800 W
3. De witte wijn, het saus-bruinmiddel en de slagroom
toevoegen, roeren en bedekt laten stoven. Af en toe
roeren.
5 - 6 min. 800 W
4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat bij
1 /2
benadering 5 minuten staan. Garneer met peterselie.
1. De zeetongfilets wassen en droogbetten. Aanwezige
graten verwijderen.
2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden.
3. De vuurvaste schaal met de boter invetten, de
visfilets erin leggen en met de plantaardige olie
besprenkelen.
4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de
tomatenschijfjes leggen en kruiden. Op de tomaten
de citroenschijven leggen en hierover de witte wijn
gieten.
5. Op de citroenen botervlokjes leggen, bedekken en
koken.
10 - 12 min. 800 W
De visfilets na het koken bij benadering 2 minuten
laten staan.
Tip: Voor dit gerecht kan u ook roodbaars, heilbot,
harder, schol of kabeljauw gebruiken.
1. De tomaten pellen, het beginstuk van de stengel
eruit snijden en in de mixer pureren.
2. Het lamsvlees in grote dobbelstenen snijden.
De schaal met boter invetten. Het vlees, de
ui-dobbelsteentjes en de uitgeperste knofloojteen
toevoegen, kruiden en met deksel erop garen.
9 - 11 min. 800 W
3. De bonen en de gepureerde tomaten aan het vlees
toevoegen en met deksel erop verder garen.
11 - 13 min. 560 W
Na het garen bij benadering 5 minuten laten staan.
Tip: Als u verse bonen gebruikt, moeten deze worden
doorgegaard.
87 /NL-23
9/9/2013 1:31:22 PM 9/9/2013 1:31:22 PM