Sharp R-231 Serie Bedienungsanleitung Seite 36

ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN
REZEPTEN
Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die Mikrowelle
abwandeln wollen, sollten Sie folgendes beachten:
Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen.
Orientieren Sie sich an den Rezepten in diesem
Kochbuch.
Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch,
Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen können
problemlos in der Mikrowelle zubereitet werden. Bei
flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie Tellergerichte,
sollte die Oberfläche vor dem Erhitzen oder Garen
angefeuchtet werden.
Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die
gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im
Originalrezept reduzieren. Falls notwendig, während
des Garens Flüssigkeit zugeben.
Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden Eine
kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist ausreichend,
um der Speise Geschmack zu geben. Deshalb ist die
Mikrowelle hervorragend zur Zubereitung fettarmer
Speisen im Rahmen einer Diät geeignet.
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TABELLEN
TABELLE : GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE
Gemüse Menge Leistung
-g- -Stufe-
Blattspinat 300 800 W
Blumenkohl 800 800 W
500 800 W
Brokkoli 500 800 W
Champignons 500 800 W
Chinakohl 300 800 W
Erbsen 500 800 W
Fenchel 500 800 W
Gemüsezwiebel 250 800 W
Kohlrabi 500 800 W
Möhren 500 800 W
300 800 W
Paprikaschote 500 800 W
Pellkartoffeln 500 800 W
Porree/Lauch 500 800 W
Rotkohl 500 800 W
Rosenkohl 500 800 W
Salzkartoffeln 500 800 W
Sellerie 500 800 W
Weißkohl 500 800 W
Zucchini 500 800 W
REZEPTE
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Zeit Verfahrenshinweise
-Min-
5-7 nach dem Waschen gut abtropfen lassen, abdecken,
zwischendurch ein- bis zweimal umrühren
15-17 1 ganzer Kopf, abdecken in Röschen teilen, zwischendurch
10-12 umrühren
10-12 in Röschen teilen, abdecken, zwischendurch umrühren
8-10 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren
9-11 in Streifen schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
9-11 abdecken, zwischendurch umrühren
9-11 in Viertel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
5-7 ganz, in Mikrowellenfolie garen
10-12 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
10-12 in Scheiben schneiden,abdecken, zwischendurch umrühren
9-11 in Scheiben schneiden,abdecken, zwischendurch umrühren
7-9 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
9-11 abdecken, zwischendurch umrühren
9-11 in Ringe schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
10-12 in Streifen schneiden,abdecken, zwischendurch ein- bis
zweimal umrühren
9-11 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren
9-11 in gleich große Stücke schneiden, etwas salzen,
abdecken, zwischendurch umrühren
9-11 in feine Würfel scheiden, abdecken, zwischendurch umrühren
10-12 in Streifen scheiden, abdecken, zwischendurch umrühren
9-11 in Scheiben schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
DER UMGANG MIT DEN REZEPTEN
● Alle Rezepte in diesem Kochbuch sind - wenn nicht
anders angegeben - für 4 Portionen berechnet.
● Empfehlungen für das geeignete Geschirr und die
Gesamtgarzeit finden Sie jeweils am Anfang der
Rezepte.
● Es wird in der Regel von verzehrsfertigen Mengen
ausgegangen, außer wenn speziell etwas anderes
angegeben ist.
● Die in den Rezepten angegebenen Eier haben ein
Gewicht von ungefähr 55 g (Gewichtsklasse 3).
35 /D-21
Wasserzugabe
-EL/ml-
-
5-6 EL
4-5 EL
4-5 EL
-
4-5 EL
4-5 EL
4-5 EL
-
50 ml
4-5 EL
2-3 EL
4-5 EL
4-5 EL
4-5 EL
50 ml
50 ml
150 ml
50 ml
50 ml
4-5 EL
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