Sharp R-231 Serie Bedienungsanleitung Seite 38

Schweiz
ZÜRICHER GESCHNETZELTES
Züricher Geschnetzeltes
Gesamtgarzeit: ungefähr 12-16 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Zutaten
600 g
1 EL
1
100 ml
Sauce
300 ml
1 EL
Frankreich
SEEZUNGENFILETS
Filets de sole für 2 Portionen
Gesamtgarzeit: ungefähr 11-14 Minuten
Geschirr: Flache, ovale Auflaufform und
Zutaten
400 g
1
2
1 TL
1 EL
1 EL
4 EL
2 EL
Griechenland
SCHMORFLEISCH MIT GRÜNEN
BOHNEN
Kréas mé fasólia
Gesamtgarzeit: ungefähr 20-24 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Zutaten
1-2
400 g
1 TL
1
1
250 g
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REZEPTE
Kalbsfilet
Butter oder Margarine
Zwiebel (50 g), fein gehackt
Weißwein
Saucenbinder, dunkel, für ungefähr
Sahne
Salz & Pfeffer
Petersilie, gehackt
Mikrowellenfolie (ungefähr 26 cm)
Seezungenfilets
Zitrone, unbehandelt
Tomaten (150 g)
Butter/Margarine zum Einfetten der Form
Pflanzenöl
Petersilie, gehackt
Salz & Pfeffer
Weißwein (30 ml)
Butter/Margarine (20 g)
Tomaten (100 g)
Lammfleisch, ohne Knochen
Butter oder Margarine zum
Einfetten der Form
Zwiebel (50 g), fein gehackt
Knoblauchzehe, zerdrückt
Salz & Pfeffer & Zucker
grüne Bohnen aus der Dose
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1. Das Filet in fingerdicke Streifen schneiden.
2. Die Butter in der Schüssel gleichmäßig verstreichen.
Die Zwiebel und das Fleisch in die Schüssel geben
und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal
umrühren.
7-9 Min. 800 W
3. Den Weißwein, den Saucenbinder und die Sahne
zufügen, umrühren und abgedeckt weitergaren.
Zwischendurch einmal umrühren.
5-6 Min. 800 W
4. Das Geschnetzelte abschmecken nochmals
1 /2 I
umrühren und ungefähr 5 Minuten stehen lassen.
Mit der Petersilie garniert servieren.
1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen.
Vorhandene Gräten entfernen.
2. Die Zitrone und die Tomaten in feine Scheiben
schneiden.
3. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Die Fischfilets
hineinlegen und mit dem Pflanzenöl beträufeln.
4. Den Fisch mit der Petersilie bestreuen, darauf
die Tomatenscheiben legen und würzen. Auf die
Tomaten die Zitronenscheiben legen und mit dem
Weißwein angießen.
5. Die Zitronen mit Butterflöckchen belegen, abdecken
und garen.
10-12 Min. 800 W
Die Fischfilets nach dem Garen 2 Min. stehen
lassen.
Tipp:
Für dieses Gericht können Sie auch Rotbarsch,
Heilbutt, Meeräsche, Scholle oder Kabeljau
verwenden.
1. D i e To m a t e n h ä u t e n , d i e S t ä n g e l a n s ä t z e
herausschneiden und im Mixer pürieren.
2. Das Lammfleisch in große Würfel schneiden.
Die Schüssel mit Butter einfetten. Das Fleisch, die
Zwiebelwürfel und die zerdrückte Knoblauchzehe
zugeben, würzen und abgedeckt garen.
9-11 Min. 800 W
3. Die Bohnen und die pürierten Tomaten zum Fleisch
geben und abgedeckt weitergaren.
11-13 Min. 560 W
Das Schmorfleisch nach dem Garen ungefähr
5 Minuten stehen lassen.
Tipp:
Wenn Sie frische Bohnen verwenden, müssen diese
vorgegart werden.
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