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* A temperatura di prigorifero
* Prima di capovolgere, rimuovere il sugo di cottura dal piatto.
R-231(IN)W [04 IT].indd 19
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ABBREVIAZIONI USATE NELLE RICETTE
CM = cucchiaio da minestra
CU = cucchiaino
Pun. = una punta
Piz. = un pizzico
Ta. = tazza
Bus. = bustina
TABELLA PER COME RISCALDARE CIBI E BEVANDE
Bevanda/Cibo
-g/ml-
Caffè, 1 tazza
Latte,
1 tazza
Acqua, 1 tazza
6 tazze
1 zuppiera
1000
Piatto pronto
(verdure, carne e contorno)
Stufato
Minestra con brodo leggero
Zuppe cremose
Verdure
Contorni
Carne, 1feta*
Filetto di pesce*
Würstel 2
Dolce (torta) 1 fetta
Omogeneizzati 1 vasetto
Per sciogliere il burro o la margarina*
Per sciogliere il cioccolato
Per sciogliere 6 fogli di gelatina
Glass per torte per
1 /
1 d'aqua
4
TABELLA PER LA COTTURA DI CARNE, PESCE E POLLAME
Carne e pollame
Q.tà
Potenza
-g-
-Livello-
Arrosto
500
(di maiale, vitello,
agnello)
1000
Rosbif (cottura media)
1000
Polpettone
1000
Filette di pesce
200
Pollo
1200
Cosce di pollo
200
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SU = prodotto surgelato
min. = minuti
sec. = secondi
MO = microonde
FMO = forno a microonde
kg = chilogrammo
Q.tà
Potenza
Tempo di cottura
Suggerimenti
-Min-
-Livello-
150
800 W
ca.1
non coprire
150
800 W
ca.1
non coprire
1 /
150
800 W
1
-2
non coprire, portare ad ebollizione
2
900
800 W
10-12
non coprire, portare ad ebollizione
800 W
10-12
coprire, portare ad ebollizione
400
800 W
ca.4
aggiungere una spruzzata d'acqua all'intingolo,
coprire e mescolare di tanto in tanto
200
800 W
2-3
coprire, mescolare dopo il riscaldamento
200
800 W
ca.2
coprire, mescolare dopo il riscaldamento
200
800 W
ca.2
coprire, mescolare dopo il riscaldamento
200
800 W
2-3
aggiungere eventualmente un po' d'acqua
500
800 W
4-5
e metà riscaldamento mescalare
200
800 W
1-2
aggiungere una spruzzata d'acqua, coprire
500
800 W
4-5
e mescolare di tanto in tanto
200
800 W
2-3
coprire, cospargere con in po' di intingolo
200
800 W
2-3
coprire
180
560 W
ca.2
practicare dei piccoli fori nella pelle
1 /
150
400 W
adagiare su una graticola per dolci
2
190
400 W
ca.1
togliere il coperchio, a riscaldamento terminato.
mescolare e controllare la temperatura
50
800 W
ca.
1 /
coprire
2
100
400 W
2-3
mescolare di tanto in tanto
1 /
10
400 W
ammorbidire prima in acqua, strizzare l'acqua
2
e mettere in una scodella
10
400 W
5-6
stemperare 250 ml di acqua e zucchero, coprire,
mescolare di tanto in tanto e a riscaldamento terminato
Tempo di cottura
Suggerimenti
-Min-
800 W
8-10*
insaporire a piacere, adagiare su un piatto
400 W
10-12
da gratin a sponda bassa * cottura
800 W
20-23*
400 W
11-13
800 W
9-11*
insaporire a piacere, adagiare su un piatto
400 W
5-7
da gratin a sponda bassa * cottura
800 W
16-18
preparare l'impasto di carne tritata usando un
misto di carne (metà maiale/meta manzo) e
metterlo in uno stampo per sformati
800 W
3-4
insaporire a piacere, adagiare su un piatto e
coprire
800 W
22-25*
insaporire a piacere, adagiare su un piatto da
gratin senza bordo e voltare a metà cottura *
800 W
3-4
insaporire a piacere, adagiare su un piatto e coprire
108
/I-19
TABELLE
g = grammo
l = litro
ml = millilitro
cm = centimetro
G.M.S. = grasso nella materia secca
Riposo in forno
-Min-
10
10
10
10
3
3
3
9/9/2013 1:32:02 PM
9/9/2013 1:32:02 PM
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