Sharp R-231 Serie Bedienungsanleitung Seite 112

Germania
FETTA DI PANCARRÈ AL CAMEMBERT
Camemberttoast
Tempo di cottura: circa 1 - 2 minuti
Utensile: piatto piano
Ingredienti
4
2 CM
150 g
4 CU
Paesi Bassi
CREMA DI FUNGHI
Champignonsoep
Tempo di cottura: circa 13 - 17 minuti
Utensile: terrina con coperchio (capacità 2 l)
Ingredienti
200 g
1
300 ml
300 ml
2
2
1
150 g
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RICETTE
fette di pancarré (80 g)
di burro o margarina (20 g)
formaggio Camembert
confettura di mirtilli rossi (40 g)
pepe di caienna
funghi (coltivati), tagliati a fette
cipolla (50 g), tritata finemente
brodo di carne
panna
1 /2 CM burro o margarina (25 g)
CM farina
1 /2
sale e pepe
tuorlo d'uovo
besciamella
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1. Tostate e imburrate le fette di pancarré.
2. Tagliate il formaggio a fette ed adagiatelo sulle
fette di pancarré. Mettete sul formaggio i mirtilli e
cospargete il tutto con pepe di caienna.
3. Mettete le fette così preparate sul piatto ed
introducete in forno.
circa 1 - 2 Min. 800 W
Consiglio: Questa ricetta può essere variata a vostro
piacimento, combinando funghi freschi e
formaggio in scaglie oppure prosciutto cotto,
asparagi e formaggio emmental.
1. Versare le verdure con il brodo nella terrina, coprire
e mettere in forno.
8 - 9 Min. 800 W
2. Frullare con uno sbattitore elettrico tutti gli
ingredienti.
3. Impastare il burro con la farina e stemperare nella
crema di funghi. Salare, pepare e mettere in forno.
A cottura terminata mescolare.
5 - 6 Min. 800 W
4. Mescolare il tuorlo alla besciamella ed aggiungere
lentamente alla crema di funghi, mescolando.
Riscaldare ancora una volta il tutto, senza portare
a bollore.
1 - 2 Min. 800 W
A cottura terminata lasciar riposare per circa
5 minuti.
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