Рецепти; Осолено Пушено Месо (Свински Врат, Бут, Рибици) С Брюкселско; Филе От Сьомга Със Зеленчуци И Ориз - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

9. Рецепти
9.1 Осолено пушено месо
(свински врат, бут,
рибици) с брюкселско
зеле и картофи
Продукти:
• 500 г брюкселско зеле, прясно
• 500 г картофи, пресни, обелени и
разрязани на четири
• 400 г пушен врат/бут, цяло парче
• сол, пипер, индийско орехче
Приготвяне:
Общо време на приготвяне: 45 минути
1. Почистете брюкселското зеле и по-
ставете в съд 3.
2. Обелете картофите, разделете ги на
четири и поставете в съд 2.
3. Поставете пушеното месо в съда за
готвене на пара 1 и започнете готве-
нето.
4. След 5 - 10 минути отворете уреда
за готвене на пара и поставете съда
за готвене на пара 2. Продължете
готвенето.
5. След 20 минути от началото на го-
твенето отворете уреда за готвене
на пара и поставете съда за готвене
на пара 3.
6. Продължете с готвенето до изтича-
не на времето.
7. Леко насолете картофите.
8. Подправете брюкселското зеле със
сол, пипер и индийско орехче.
9. Пригответе сос по Ваш избор и го
поднесете с ястието.
БГ
40
9.2 Филе от сьомга със
зеленчуци и ориз
Продукти за 2 порции:
• 300 г филе от сьомга
• 3 стръка пресен лук
• 200 г печурки
• 3 стръка целина
• 2 моркова
• пресен джинджифил
• соев сос, оцет, олио, лют червен пи-
пер и къри за маринатата
• 200 г ориз
• сол
Приготвяне:
1. Нарежете филетата сьомга на куб-
чета и ги поставете в купа.
2. Поръсете с лимонов сок.
3. Поръсете с малко пресен, настър-
ган джинджифил и леко посолете.
4. Оставете да престои до момента на
готвене, за да могат добре да се по-
емат подправките.
5. Почистете лука, гъбите, целината и
морковите и ги нарежете на прибли-
зително еднакви парчета, след това
ги сложете в купа.
6. Направете марината от по 1 супена
лъжица соев сос, оцет, олио.
7. Овкусете маринатата с лют червен
пипер, малко настърган джинджи-
фил, щипка сол и къри.
8. Поръсете нарязаните на ситно зе-
ленчуци с маринатата и оставете да
поемат поне 30 минути.
9. Поставете ориза с подходящото ко-
личество вода и щипка сол в съда
за приготвяне на ориз 2.
10. Поставяйте съда за приготвяне на
ориз 2 в съда за готвене на пара 1.
11. Изберете времето за приготвяне,
съответстващо на ориза, и започне-
те с готвенето.
12. Поставяйте зеленчуците в съда за
готвене на пара 2.