Rețete; Cotlet De Porc Afumat Cu Varză De Bruxelles Și Cartofi; File De Somon Cu Legume Și Orez - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

9. Rețete
9.1 Cotlet de porc afumat
cu varză de Bruxelles și
cartofi
Ingrediente:
• 500 g varză de Bruxelles
• 500 g cartofi, proaspeți, curățați și tă-
iați în patru
• 400 g cotlet de porc afumat, bucată în-
treagă
• sare, piper, nucșoară
Preparare:
Durată totală de gătire: 45 minute
1. Curățați varza de Bruxelles și puneți-o
în coșul 3.
2. Curățați și tăiați cartofii în patru și pu-
neți-i în coșul 2.
3. Puneți bucata de carne în coșul pentru
aburi 1 și începeți gătirea.
4. După 5 - 10 minute deschideți aparatul
de gătit cu aburi și introduceți coșul
pentru aburi 2. Continuați gătirea.
5. După 20 de minute de la începerea găti-
rii deschideți aparatul de gătit cu aburi
și introduceți coșul pentru aburi 3.
6. Continuați gătirea până la trecerea tim-
pului.
7. Sărați puțin cartofii.
8. Asezonați varza de Bruxelles cu sare,
piper și nucșoară.
9. Preparați un sos la alegere și serviți-l cu
mâncarea.
9.2 File de somon cu
legume și orez.
Ingrediente pentru 2 porții:
• 300 g filet de somon
• 3 bucăți de ceapă verde
• 200 g ciuperci champignon
• 3 tije de apio
• 2 morcovi
• ghimbir proaspăt
• sos de soia, oțet, ulei, piper Cayenne
și curry pentru marinată
• 200 g orez
• sare
Preparare:
1. Tăiați bucata de somon în cuburi și pu-
neți cuburile într-un castron.
2. Stropiți cu zeamă de lămâie.
3. Presărați puțin ghimbir proaspăt, ras și
sărați ușor.
4. Lăsați peștele să stea până la gătire,
pentru ca să se pătrundă cu condimen-
tele.
5. Curățați și tăiați cuburi de aceleași di-
mensiuni ceapa verde, ciupercile, apio
și morcovii și puneți totul într-un cas-
tron.
6. Din câte 1 lingură de sos de soia, oțet
și ulei preparați o marinată.
7. Asezonați marinata cu piper Cayen-
ne, puțin ghimbir ras, un vârf de cuțit
de sare și praf de curry.
8. Stropiți legumele tăiate cubulețe cu ma-
rinata și lăsați-le să se pătrundă cel pu-
țin 30 de minute.
9. Puneți orezul cu cantitatea adecvată de
apă și un vârf de cuțit de sare în vasul
pentru orez 2.
10. Așezați vasul pentru orez 2 în coșul
pentru aburi 1.
11. Selectați durata de gătire corespunză-
toare orezului și începeți gătirea.
12. Puneți legumele în coșul pentru aburi 2.
17
RO