Silvercrest SVSV 550 C3 Bedienungsanleitung Seite 56

Pour 4
personnes
INGRÉDIENTS
1 gros rôti de bœuf
2 cs d'huile d'olive
Sel de mer
ROSBIF AU
4 brins de romarin
ROMARIN
Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 149 °C
›
(65 °C).
Placez le rôti de bœuf dans un grand sachet
›
en plastique.
Ajoutez l'huile et frottez-en doucement le
›
bœuf.
Ajoutez ensuite le sel et mélangez bien.
›
Ajouter le romarin avant de sceller le
›
sachet.
Faites le vide dans le sachet et scellez-le.
›
Faites cuire pendant 8 heures puis, laissez
›
reposer quelques minutes avant de glisser
5 minutes (ou jusqu'à obtenir le croustillant
souhaité) sous le gril du four.
Servez avec des légumes frais.
›
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