Silvercrest SVSV 550 C3 Bedienungsanleitung Seite 54

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Pour 4
personnes
INGRÉDIENTS
2 livres de pommes
de terre
5 gousses d'ail
GRATIN DE POMMES
3 brins de romarin
200 g de beurre non salé
DE TERRE À L'AIL ET
240 ml de lait entier
2 cc de sel de mer
AU ROMARIN
Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 90 °C.
›
Lavez et pelez les pommes de terre.
›
dans un grand sachet en plastique.
Épluchez les gousses d'ail puis écrasez-les
›
et ajoutez-les dans le sachet contenant
déjà les pommes de terre.
Ajouter ensuite le romarin, le beurre,
›
le lait et le sel.
Mettre le sachet sous vide et le sceller.
›
Faire cuire les pommes de terre jusqu'à
›
ce qu'elles soient à point (env. 1,5 heure).
Placez les pommes de terre dans un grand
›
plat allant au four et glissez-les sous le gril
pendant 10 minutes pour dorer le dessus.
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