Silvercrest SVSV 550 C3 Bedienungsanleitung Seite 46

Pour 4
personnes
INGRÉDIENTS
1 demi-navet épluché et
coupé en morceaux
de 2,5 cm
LÉGUMES RACINES
8 petites carottes
épluchées et coupées en
AU BEURRE
morceaux de 2,5 cm
1 demi-panais épluché et
coupé en morceaux
de 2,5 cm
8 échalotes pelées
Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 85 °C.
›
3 pommes de terre
Pelez et hachez tous les légumes et répar-
moyennes ›
4 gousses d'ail écrasées
tissez-les dans deux sachets.
4 brins de romarin frais
Ajoutez 2 brins de romarin à chaque
›
2 cuillères à soupe d'huile
sachet, une cuillère à soupe d'huile d'olive
d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe
et une cuillère à soupe de beurre.
de beurre
Salez et poivrez le contenu de chaque
sel et poivre ›
fraîchement moulu sachet selon votre goût puis secouez-le
bien pour mélanger.
Faites le vide dans le sachet et scellez-le.
›
Faites cuire pendant 3 heures ou jusqu'à ce
›
que les légumes soient tout juste tendres.
REMARQUE : Vous pouvez dorer les légumes
au four en les plaçant sous le gril chaud 5 à
10 minutes.
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