Silvercrest SVSV 550 C3 Bedienungsanleitung Seite 41

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Pour 2
personnes
INGRÉDIENTS
2 gros blancs de poulet
(sans la peau)
50 g de beurre salé
POULET AUX
2 cs de thym frais
2 cs de romarin frais
ASPERGES
6 gousses d'ail émincées
2 cs d'huile d'olive
1 livre d'asperges
Sel et poivre
Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 72 °C.
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Dans un grand bol, mélangez le thym, le
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romarin et l'ail émincé.
Ajoutez 1 cs d'huile et le beurre fondu et
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mélangez bien.
Versez le mélange dans un grand sachet en
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plastique puis ajoutez le poulet.
Dans un sachet à part, ajoutez les asperges
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et l'huile, un peu de sel et de poivre.
Faites le vide dans les sachets et scellez-les.
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Faites cuire pendant 1 heure puis laissez
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reposer pendant quelques minutes avant
de servir.
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