Silvercrest SVSV 550 C3 Bedienungsanleitung Seite 44

Pour 4
personnes
INGRÉDIENTS
1 kg de patates douces
10 gousses d'ail rôti
100 g de beurre salé
PATATE DOUCE
2 cc de poudre de
paprika fumée
AU PAPRIKA
2 cc de thym haché
(séché)
50 ml de sirop d'érable
Sel de mer
Préchauffez le cuiseur Sous Vide à 85 °C.
›
Pelez et hachez la patate douce en petits
›
morceaux et placez-les ensuite dans un
grand sachet en plastique.
Dans un grand bol, ramollissez le beurre et
›
ajoutez l'ail, le paprika, le thym et le sirop
d'érable, puis salez.
Versez le mélange au beurre dans le sachet
›
contenant la patate douce, scellez et
secouez pour bien mélanger.
Faites le vide dans le sachet et scellez-le.
›
Faites cuire pendant 1 heure puis servez.
›
REMARQUE : Si nécessaire pour un plat
plus coloré, vous pouvez faire revenir les
légumes dans une sauteuse bien chaude.
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