Miele DO 7860 Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 89

Tipps
– Wenn Sie in mehreren Ebenen gleich-
zeitig garen, schieben Sie das Univer-
salblech zuunterst ein.
– Backen Sie feuchtes Gebäck oder
Kuchen in maximal 2 Ebenen gleich-
zeitig.
M Chef + Klimagaren  und Klima-
garen  verwenden
Verwenden Sie diese Betriebsarten zum
Garen mit Feuchteunterstützung.
 Schieben Sie das Gargut in Ebene 2
ein.
M Chef + Intensivbacken  und In-
tensivbacken  verwenden
Verwenden Sie diese Betriebsarten zum
Backen von Kuchen mit feuchtem Be-
lag.
Verwenden Sie diese Betriebsarten
nicht zum Backen von flachem Ge-
bäck.

M Chef + Intensivbacken
Sie das Gargut in Ebene 2 ein.

Intensivbacken : Schieben Sie das
Gargut in Ebene 1 ein.
: Schieben
M Chef + Ober-/Unterhitze  und
Ober-/Unterhitze  verwenden
Gut geeignet sind matte und dunkle
Backformen aus Schwarzblech,
dunklem Email, nachgedunkeltem
Weißblech, mattem Aluminium, tempe-
raturbeständige Glasformen und be-
schichtete Formen.
Verwenden Sie diese Betriebsarten zum
Zubereiten von traditionellen Rezepten.
Stellen Sie bei Rezepten aus älteren
Kochbüchern die Temperatur um 10 °C
niedriger ein als angegeben. Die Garzeit
verkürzt sich in der Betriebsart
.
Ober-/Unterhitze
 Schieben Sie das Gargut in Ebene 2
ein.
Backen
M Chef +
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