Knetteig - Miele DO 7860 Gebrauchs- Und Montageanweisung

Knetteig

Kuchen/Gebäck
(Zubehör)
Plätzchen (1 Blech)
Plätzchen (2 Bleche)
Spritzgebäck (1 Blech)*
Spritzgebäck (2 Bleche)*
Tortenboden (Tortenbodenform,
 28 cm)
Käsekuchen (Springform,
 26 cm)
Apple Pie (Springform,
 20 cm)*
Apfelkuchen gedeckt (Spring-
form,  26 cm)
Obstkuchen mit Guss (Spring-
form,  26 cm)
Obstkuchen mit Guss (Blech)
Wähe süß (Blech)
 Betriebsart,  Temperatur,  Schnellaufheizen oder Vorheizen (je nach Betriebsart),
 Ebene, GU Gourmet Units, INT Intensität (| sanft, || mittel, ||| stark),  Garzeit, CF Crisp
function,  M Chef + Heißluft plus,  Heißluft plus,  M Chef + Ober-/Unterhitze,
 Ober-/Unterhitze,  M Chef + Intensivbacken,  Intensivbacken,  ein, – aus
*
Die Einstellungen gelten auch für Vorgaben nach EN 60350-1.
1
Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben.
2
Nehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten heraus, wenn das Gargut
bereits vor Ablauf der angegebenen Garzeit ausreichend gebräunt ist.

   GU INT
[°C]
 150–160
 150–160

140
1

160

140
1
 180–190

155
 150–160
 170

180

180
 170–180

170
 160–170

180
 160–170
 210–220 
 190–200
Gartabellen
– 2 – –
– 2+3 – –
– 2 – –
– 3 – –
– 2+3 – –
– 2 – –
– 2 200 |
– 2 – –
– 2 – –
– 2 – –
– 2 300 ||
– 2 – –
– 2 300 ||
– 2 – –
– 2 250 ||
– 2 – –
1 250 |||
– 2 – –

CF
[min]
25–35 –
2
–
25–35
18–25 –
25–30 –
2
–
60–70
20–30 –
55–65 –
85–95 –
90–100 –
70–80 –

40–50
65–75 –
45–55 –
65–75 –

50–60
65–75 

35–45

55–65
119