Cottura Della Pizza - OEM MILLENIUM VALIDO Bedienungs- Und Wartungshandbuch

MILLENIUM VALIDO
Funzionamento

5.4 - COTTURA DELLA PIZZA

• Al raggiungimento della temperatura impostata, aprire
la serranda del camino posizionando il volantino su
, aprire la porta di accesso e introdurre la pizza da
cuocere.
ATTENZIONE
L'interno del forno ha una temperatura
elevata, quindi durante l'operazione di in-
serimento e estrazione della pizza utilizzare
adeguati mezzi di protezione individuale;
PERICOLO DI SCOTTATURE.
• Avviare la cappa premendo il relativo interruttore.
• Durante la cottura è possibile modificare i parametri sia
sul forno a comandi manuali che sul forno a comandi
digitali agendo sui relativi pulsanti o manopole come
spiegato nei paragrafi precedenti.
• A cottura ultimata, aprire la porta di accesso forno ed
estrarre la pizza cotta.
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