Pizzabacken - OEM MILLENIUM VALIDO Bedienungs- Und Wartungshandbuch

MILLENIUM VALIDO
Maschinenbetrieb

5.4 - PIZZABACKEN

• Bei Erreichung der eingegebenen Temperatur ist der
Schornsteinschieber durch das Positionieren des
Handrads auf zu öffnen, danach ist die Eingangstür
zu öffnen bzw. die zu backende Pizza einzusetzen.
ACHTUNG
Das Innenteil des Ofens hat eine sehr hohe
Temperatur, daher sind geeignete Einzel-
schutzmittel während der Pizzaeinsatz-
und -entfernungsverfahren zu benutzen;
BRANDWUNDENGEFAHR.
• Durch den entsprechenden Schalter die Abzugshaube
einschalten.
• Während des Backens ist es möglich sowohl an Öfen
mit manuellen Steuerelementen als auch an Öfen mit
Digitalsteuerelementen, durch die entsprechenden
Druck- bzw. Drehknöpfe, laut Erklärung in den vorhe-
rigen Abschnitten, die Parameter zu verändern.
• Sobald die Pizza gebacken ist, die Ofenzugangstür
öffnen und die gebackene Pizza entfernen.
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