Schaerer Coffee Joy Kurzanleitung Seite 7

Manuel d'utilisation - Brève notice d'utilisation
Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90
Danger pour l'utilisateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90
Risque potentiel émanant des produits de nettoyage. . . . .91
Utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91
Stockage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91
Élimination. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91
Appels d'urgence. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92
Danger pour la machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92
Prescriptions d'hygiène. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93
Eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93
Café. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93
Lait. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93
Installation et mise en service . . . . . . . . . . . . . . . .94
Mise en place . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94
Site d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94
Climat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94
Alimentation électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94
Conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94
Puissances connectées. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95
Raccordement de l'eau / écoulement de l'eau . . . . . . . . . .95
Conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95
Puissances connectées. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96
Installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96
Déballage de la machine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96
Installation du raccord d'eau fixe (Option) . . . . . . . . . . . .96
Raccordement du lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96
Programme de mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97
Désinstallation et mise au rebut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98
Nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99
Intervalles de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99
Nettoyage obligatoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99
Nettoyage quotidien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100
Rinçage automatique du système de café . . . . . . . . . .100
Rinçage du système de lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100
Bac à marc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100
Bac collecteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100
Réservoir d'eau potable interne. . . . . . . . . . . . . . . . . . .101
Récipient à lait. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .101
Intérieur de l'unité frigorifique d'appoint. . . . . . . . . . . . .101
Nettoyage hebdomadaire manuel. . . . . . . . . . . . . . . . . . .102
Nettoyage mensuel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104
Percolateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104
En cas de besoin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104
Surfaces extérieures de la machine à café . . . . . . . . . .104
Nettoyer la buse à vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105
Appareils complémentaires (Option) . . . . . . . . . . . . . . . .105
Rinçage de chauffe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105
Concept de nettoyage selon HACCP . . . . . . . . . . . . . . . .106
Consignes de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106
Plan de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106
Produit de nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107
Pastille de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108
BASCJ
V02 | 07.2015
Milkpure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Détartrant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
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