AEG Electrolux MCD1751E Gebrauchsanweisung Seite 183

5. AG-61+62D-EU Portuguese
Receitas
Geleia de frutas com molho de
baunilha
Tempo de cozedura total: aprox. 10-13 minutos
Utensílios: Tigela com Tampa (capacidade para 2 l)
Ingredientes
150 g groselhas vermelhas, lavadas e sem haste
150 g morangos, lavados e sem haste
150 g framboesas, lavadas e sem haste
250 ml vinho branco
100 g açúcar
50 ml sumo de limão
8 folhas de gelatina
300 ml leite
interior de
30 g açúcar
15 g espessante
Sugestão: Também pode utilizar fruta congelada,
previamente descongelada.
Pêras com molho de chocolate
Tempo de cozedura total: aprox. 12-16 minutos
Utensílios: Tigela com Tampa (capacidade para 2 l)
Tigela com Tampa (1 l Capacidade)
Ingredientes
4 pêras (600 g)
60 g açúcar
1 pacote açúcar baunilhado (10 g)
1 c/sopa licor de pêra, 30 % vol
150 ml água
130 g chocolate para culinária
100 g natas (crème fraîche)
Chocolate com natas
(para 1 pessoa)
Tempo de cozedura total: aprox. 1 minuto
Utensílios: chávena grande (200 ml capacidade)
Ingredientes
150 ml leite
30 g chocolate para culinária, ralado
30 ml natas
raspas de chocolate
02/12/2005 09:57
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/ vagem de baunilha
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1. Ponha de parte alguma fruta para decoração. Esmague
a fruta restante com o vinho branco. Coloque numa
tigela e deixe cozinhar.
7-9 min. 800 W
Adicione o açúcar e o sumo de limão.
2. Mergulhe as folhas de gelatina em água fria durante
cerca de 10 minutos. Retire-as e esprema-as. Mexa a
gelatina com o puré quente até se dissolver. Coloque a
geleia no frigorífico e deixe engrossar.
3. Para preparar o molho de baunilha: coloque o leite no
outro prato. Abra a vagem de baunilha e retire as
sementes. Misture-as com o leite, juntamente com o
açúcar e o espessante. Deixe cozinhar, mexendo uma
vez durante a cozedura e novamente no fim.
3-4 min. 800 W
4. Desenforme a geleia num prato e decore com a fruta
inteira. Acrescente o molho de baunilha.
1. Descasque as pêras inteiras.
2. Coloque o açúcar, o açúcar baunilhado, o licor e a água
num recipiente. Tape e aqueça.
1-2 min. 800 W
3. Coloque as pêras no líquido, tape e deixe cozer.
9-11 min. 800 W
Retire as pêras do líquido e deixe arrefecer.
4. Deite 50 ml deste líquido no recipiente pequeno,
acrescente as natas e o chocolate. Tape e aqueça
2-3 min. 800 W
5. Mexa bem o molho, verta sobre as pêras e sirva.
Sugestão: Poderá também acrescentar uma bola de
gelado de baunilha.
1. Deite o leite na chávena. Adicione o chocolate, mexa
bem e aqueça. Mexa ocasionalmente.
1-2 min. 800 W
2. Bata as natas até ficarem consistentes, coloque em
cima do chocolate. Decore com raspas de chocolate e
sirva.
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