AEG Electrolux MCD1751E Gebrauchsanweisung Seite 165

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Sugestões & conselhos
Virar
Os produtos de tamanho médio, como os hambúrgueres
e os bifes, devem ser virados uma vez, durante o
processo de cozedura dos alimentos, para tornar o
tempo de cozedura mais curto. As porções maiores,
como carne assada ou frango, têm de ser viradas mais
vezes, pois a parte virada para cima recebe mais energia
micro-ondas e poderia secar, caso não fosse virada.
Aquecer
Para mais informações pode consultar a tabela:
"Aquecer alimentos e bebidas" (ver página 176).
• As refeições "prontas a comer" em recipientes de
alumínio devem ser retiradas dos mesmos e
aquecidas num recipiente próprio.
• Os alimentos devem ser cobertos com película para
micro-ondas, com um prato ou tampa própria (à
venda em qualquer loja), por forma a que as
superfícies não sequem. Não é necessário tapar as
bebidas.
• Retire as tampas dos recipientes fechados.
• Quando aquecer líquidos como água, café, chá ou
leite, coloque uma vareta de vidro no seu interior.
Descongelar
Para mais informações pode consultar a tabela:
Descongelar (see page 176). O seu micro-ondas é ideal
para descongelar. Os tempos de descongelação, regra geral,
são mais reduzidos do que os métodos tradicionais. Em
seguida são dadas algumas sugestões. Retire o produto
congelado da embalagem e coloque-o num recipiente
para descongelar.
Caixas e recipientes
As caixas e recipientes próprios para micro-ondas são
também indicados para descongelar e aquecer os
alimentos, uma vez que podem suportar temperaturas
muito reduzidas (até os –40º C, aproximadamente),
sendo igualmente resistentes ao calor (até cerca de
220º C). Assim, pode utilizar o mesmo recipiente para
descongelar, aquecer e até mesmo cozinhar os
alimentos, sem necessitar de os transferir.
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Tempo de repouso
Respeitar o tempo de repouso é
uma das regras mais importantes do
micro-ondas. Quase todos os
alimentos que são descongelados,
aquecidos ou cozinhados no micro-
ondas precisam de um tempo de
repouso mais curto ou mais longo, no qual se dá um
equilíbrio da temperatura e no qual os líquidos dos
alimentos se podem distribuir uniformemente.
• Se possível, mexa regularmente as grandes
quantidades de comida, a fim de distribuir de forma
uniforme a temperatura.
• Os tempos indicados correspondem a alimentos a
uma temperatura ambiente de 20º C. O tempo de
aquecimento para alimentos armazenados num
frigorífico devem ser ligeiramente aumentados.
• Depois de aquecer os alimentos, deixe-os repousar
durante 1 a 2 minutos, para que a temperatura no
interior dos alimentos possa ser distribuída
uniformemente (tempo de repouso).
• Os tempos apresentados são meramente indicativos,
podendo variar de acordo com a temperatura inicial,
peso, teor de água, teor de gordura ou o resultado
que pretende obter.
Cobrir
Cubra as partes mais finas com
pequenas tiras de folha de alumínio
antes de descongelar. As zonas
descongeladas ou quentes também
devem ser cobertas com tiras de
alumínio durante o processo. Isto
evita que as zonas mais finas aqueçam em demasiado e as
zonas mais grossas ainda estejam congeladas.
Definição correcta
É preferível definir tempos mais curtos do que demasiado
longos. Ao fazê-lo irá garantir que os alimentos são
descongelados uniformemente. Se a potência do micro-ondas
for demasiado elevada, a superfície dos alimentos começa a
cozinhar enquanto que o interior ainda está congelado.
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