AEG Electrolux MCD1751E Gebrauchsanweisung Seite 181

5. AG-61+62D-EU Portuguese
Receitas
Fiambre recheado
Tempo de cozedura total: aprox. 15-21 minutos
Utensílios: Tigela com Tampa (capacidade para 2 l)
Forma para gratinados oval
(aprox. 26 cm de comprimento)
Ingredientes
125 g folhas de espinafres, sem talos
125 g queijo fresco, 6 % tg
40 g queijo Emmental ralado
pimenta
colorau
6 fatias de fiambre (300 g)
125 ml água
125 ml natas
2 c/sopa farinha (20 g)
2 c/sopa manteiga ou margarina (20 g)
1 c/chá manteiga ou margarina (para untar o prato)
Sugestão: Pode comprar molho béchamel pré-
preparado e utilizá-lo nesta receita.
Strogonoff de vitela
Tempo de cozedura total: aprox. 11-15 minutos
Utensílios: Tigela com Tampa (capacidade para 2 l)
Ingredientes
600 g escalopes de vitela
1 c/sopa manteiga ou margarina
1 cebola (50 g), picada finamente
100 ml vinho branco
caldo de carne espessante para aprox 1/2 litro
300 ml natas
1 c/sopa salsa picada
Batatas recheadas
Tempo de cozedura: entre 12-16 minutos
Utensílios: tigela com tampa (2 l capacidade)
pratos
Ingredientes
4 batatas médias (400 g)
100 ml água
60 g fiambre, picado
/ cebola (25 g), picada
2
75-100 ml leite
2 c/sopa queijo Parmesão ralado (20 g)
sal e pimenta
2 c(sopa queijo Emmental ralado
02/12/2005 09:57 Page 179
1. Corte finamente os espinafres, misture com o queijo
fresco e o queijo Emmental e tempere a seu gosto.
2. Espalhe uma c/ sopa do preparado sobre cada fatia de
fiambre e enrole. Prenda o rolo de fiambre com um
espeto.
3. Prepare o molho béchamel. Para isso, deite o líquido no
recipiente, tape e aqueça.
3-4 min. 800 W
Misture a farinha com a manteiga, misture com o
molho e bata com a batedeira até ficar uniformemente
dissolvido. Tape, deixe ferver até engrossar.
approx. 1 min. 800 W
Mexa e prove.
4. Verta o molho no recipiente untado, coloque os rolos
de fiambre e deixe cozinhar no prato giratório
6-9 min. 800 W
5-7 min. 400 W
Deixe os rolinhos de fiambre repousar durante cerca de
5 minutos após a cozedura.
1. Corte a vitela em tiras com um dedo de espessura.
2. Barre a tigela uniformemente com manteiga. Coloque
a cebola e a carne no prato, tape e deixe cozinhar.
Mexa uma vez durante a cozedura.
7-10 min. 800 W
3. Junte o vinho branco, o suco da carne e as natas,
mexa, tape e deixe cozinhar novamente. Mexa uma vez
durante a cozedura.
4-5 min. 800 W
4. Prove o strogonoff, mexa novamente e deixe repousar
durante cerca de 5 minutos. Decore com salsa picada.
1. Coloque as batatas numa tigela, junte a água, tape e
deixe cozinhar. Volte-as durante a cozedura.
8-10 min. 800 W
Deixe-as arrefecer.
2. Corte as batatas ao meio, no sentido longitudinal e,
com cuidado, retire a polpa. Misture a batata com o
fiambre, a cebola, o leite e o parmesão até obter uma
pasta aveludada. Tempere com sal e pimenta.
3. Recheie as batatas com a mistura, cubra com o queijo
Emmental, coloque nos pratos e leve ao micro-ondas.
4-6 min. 800 W
Após a cozedura, deixe as batatas repousar durante 2
minutos.
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