O Que São As Micro-Ondas; Recipientes Apropriados - AEG Electrolux MCD1751E Gebrauchsanweisung

5. AG-61+62D-EU Portuguese
O que são as micro-ondas?
As micro-ondas são produzidas no interior do forno micro-ondas por um magnetrão, provocando a oscilação das
moléculas de água presentes nos alimentos. A fricção produzida permite a formação de calor que se encarrega de
descongelar, aquecer ou cozinhar os alimentos.

Recipientes apropriados

Vidro e cerâmica vitrificada
Os recipientes de vidro resistente ao
calor são os mais adequados para o
micro-ondas. O processo de cozedura
pode ser observado de todos os
lados. No entanto, os recipientes não
devem ser revestidos de metal (p.ex:
cristal de rocha), nem deverão ter uma base metálica
(liga dourada ou de cobalto).
Cerâmica
Em geral, é recomendada. A cerâmica deve ser vidrada,
pois de contrário poderá infiltrar-se humidade no
recipiente. A humidade aquece o material e pode fazer
com que este se quebre. Caso não tenha a certeza se os
utensílios são apropriado para micro-ondas, consulte o
teste de compatibilidade dos utensílios. (Ver página 161).
Recipientes plásticos e em papel
Os recipientes plásticos e em papel
concebidos especificamente para
micro-ondas, e que podem suportar
o calor, são indicados para
descongelar, aquecer e cozinhar
alimentos. Deve seguir as instruções do fabricante.
Papel de cozinha
Pode ser utilizado para absorver a humidade causada por
operações de aquecimento muito curtas, por exemplo,
aquecimento de pão ou produtos envolvidos em pão
ralado. Coloque o papel entre os alimentos e o prato
giratório. A superfície dos alimentos permanece assim
estaladiça e seca. Se cobrir os alimentos gordurosos com
papel de cozinha, evitam-se salpicos.
Película para micro-ondas
Esta película ou película resistente ao calor é indicada
para cobrir ou envolver os alimentos. Siga as instruções
do fabricante.
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Sacos para assar
Podem ser utilizados no forno micro-ondas. No entanto,
não deverá utilizar clips de metal para fechar os sacos,
dado que a película destes sacos pode derreter. Use
atilhos e fure várias vezes o saco para assados com um
garfo. Não se aconselha o uso de folha não resistente ao
calor do micro-ondas, como por exemplo, película
aderente.
Recipiente para assar
Trata-se de um recipiente especialmente concebido para
o micro-ondas, em cerâmica vidrada, com uma liga de
metal na base que permite tostar os alimentos. A
utilização de recipientes para assar requer um isolador
adequado, por exemplo, um prato de porcelana, entre o
prato giratório e o recipiente para assar. Tenha em
atenção as instruções do fabricante quanto ao tempo de
pré-aquecimento. O não cumprimento destas regras
poderá danificar o prato giratório e o suporte do mesmo
accionar o dispositivo de segurança do aparelho,
desligando-o.
Metal
alumínio para cobrir determinadas partes dos alimentos,
de forma a que estas não descongelem muito
bruscamente e comecem a cozinhar (por exemplo, asas
de galinha). Poderão também ser usados pequenos
espetos de metal e embalagens de alumínio (por
exemplo, no caso dos alimentos pré-cozinhados). No
entanto, estas últimas deverão ser pequenas em relação
aos alimentos, por exemplo, o conteúdo das embalagens
de alumínio deverá situar-se entre 2/3 e 3/4 no mínimo.
Recomenda-se que se mudem os alimentos para um
recipiente apropriado para micro-ondas.
Por norma, o metal não deve ser
utilizado, uma vez que as micro-
ondas não atravessam o metal, não
podendo assim chegar aos alimentos.
Há, no entanto, excepções: podem
ser utilizadas tiras finas de folha de