Inhaltsverzeichnis
Werbung
Zubereitung
•
Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
•
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Das Fleisch mit etwas Pflanzenöl in
der Bratpfanne anbraten. Geben Sie das Rindfleisch in den Manttra Schnellkochtopf
für die Mikrowelle.
•
Geben Sie sämtliche Zutaten in den Manttra Schnellkochtopf für die Mikrowelle.
Deckel auflegen und verschließen.
•
Den Schnellkochtopf in die Mikrowelle stellen und 40 Minuten auf HIGH kochen.
•
Nehmen Sie den Schnellkochtopf aus der Mikrowelle und warten Sie, bis der Druck
entwichen ist. Nachdem der Druck entwichen ist, Deckel abnehmen, nach Belieben
würzen und servieren. Die Brühe kann für Suppen oder Eintöpfe verwendet werden.
•
Für 4 Personen
500 g Lammschulter oder Keule 1 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel Mehl
2 mittelgroße oder 1 große mehlig kochende Kartoffel, in Würfel geschnitten
1 große Karotte, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Stängel Sellerie, gewürfelt
½ große Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
3 kleine Zweige Thymian
1 Lorbeerblatt
30 g Perlgraupen
240 ml dunkles Bier (z. B. Stoudt)
240 ml Rinderbrühe
Salz und Pfeffer
Zubereitung
•
Das Fleisch von überschüssigem Fett befreien und in mundgerechte Stücke
schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
•
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Das Fleisch mit etwas Pflanzenöl in
der Bratpfanne anbraten. Geben Sie das Lammfleisch in den Manttra
Schnellkochtopf für die Mikrowelle.
•
Geben Sie sämtliche Zutaten in der genannte Reihenfolge den Manttra
Schnellkochtopf für die Mikrowelle. Deckel auflegen und verschließen.
•
Den Schnellkochtopf in die Mikrowelle stellen und 20 Minuten auf HIGH kochen.
•
Nehmen Sie den Schnellkochtopf aus der Mikrowelle und warten Sie, bis der Druck
entwichen ist. Nachdem der Druck entwichen ist, Deckel abnehmen, nach Belieben
25
würzen und servieren.
IRISH STEW MIT LAMM UND DUNKLEM BIER
Werbung
Inhaltsverzeichnis
